冬天养脾胃,多吃这食材,简单一蒸,清香绵软,营养又好吃

俗话说，夏吃叶，冬吃根，冬天的山药赛人参。

山药以“药”直接命名，是日常生活不可多得的“神仙之食”。

《本草纲目》也记载了山药的5大功用：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。

像这样能同时补养脾胃肺肾的药食同源的食材，很难找出第二个。

除了平时炒菜炖汤吃，今天教你一个调养脾胃的糕点——香软山药糕。

做法超简单，只要蒸一蒸就搞定。最重要的是低糖无油有营养，无论是当早餐或者下午茶糕点都不会腻哦！

（另外，还有个消息要告诉大家，我们合作的山农，昨天才来告诉我，鲜切山药还能挖大概200份的量，想吃的拉至文末即可抢）

•山药、葡萄干、面粉、白砂糖

1.准备400g左右的山药，将其去皮洗净，切成片，放入蒸锅隔水蒸软

2.将蒸熟的山药倒入一个大碗，趁热用勺子把山药完全压成泥，倒入30g左右白砂糖，搅拌均匀

3.加入少量清水，将山药泥搅匀，倒入约200g的面粉，搅拌成粘稠状

4.撒入适量葡萄干，搅匀

5.准备好蒸笼，铺上一层屉布，边上刷一层油防止粘在蒸笼上，用勺子将山药泥抹平，放上蒸锅，盖上盖子，隔水蒸25分钟左右，取出晾凉切小块即可享用

蒸好的山药糕吃起来有一股质朴的香甜味，伴着甘甜微酸的葡萄干，好吃到合不拢嘴~

糕体松软，咀嚼时会轻微回弹，老人小孩都可以大口吃！

而且山药益气健脾，正适合脾虚的人，且蒸得越久越容易消化。

葡萄干补气血，调和下甜味，中老年人适当多吃些对身体也是大有好处。

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川藏野山药，软糯香甜，是蒸、炒、煮、炸都好吃的百搭食材。

平时在市面，你是很难买到这种山药的，因为产量实在是低。

而且我们今年新鲜的山药也早早也都下架了。

但之前很多吃过的朋友，一直都有人来问，还有没有，想在买一些。

今天发文呢，主要也是有个好消息要通知大家，我们合作的山农，最近才来告诉我，鲜山药今年还能再挖大概200单！售罄基本上今年就不会再卖了！

▲炖好后的汤，口感超级粉糯，香甜

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真正的野山种山药，来自川藏大山里，味道浓浓的，特别香！

像最近感冒的人特别多，多用山药，养好脾肺肾，也就养足了我们的正气！

食养贵在坚持！建议大家多入手几份；也可以给长辈、亲戚送一点！深山好货，没人会不喜欢的~

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