俗话说“腊月节多,正月福多“,进入腊月之后,这年味也是越来越浓。尤其是过了腊八之后,街头巷尾过年的氛围也是变得热闹。腊月是春节前的序曲,这传统节日特别多,可以说隔三差五就有。
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明天是腊月十二,在年轻人眼中或许这是一个普通的日子,但是在老辈人眼中,这一天可是非比寻常。因为它是传统日子”百福日“,也是一个充满吉祥寓意和丰富习俗的重要日子。
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“百福日”的核心,正如其名,在于一个“福”字。它不仅是迎接福气的日子,也是纳财祈福的开始。它的来历与道教有着紧密的联系,据说这一天“太素三元君朝真”的日子。她在道教神仙体系中地位尊崇,是无英、白元、黄老三元君的外祖母,也是紫素、黄素、白素三元君的母亲。她专管人间善恶、健康、长寿和福气。
一、贴百福
“福”在古人眼中并不是广泛的福,而是值得:长寿福,富贵福,康宁福,好德福,善终福。每一个福所代表的意思都不相同。时至今日人们也没有多么讲究了,一个福字就能包含所有。
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腊月十二这天,人们会在上午阳气最盛的时候,给家里贴上福字,这叫做“接百福”,寓意着能驱散阴晦,迎接福气。
二、纳百财
在腊月十二这一天,某些地区是有祭拜“蚕神”的习俗,据说这一天是蚕神娘娘的诞辰。因为在古时候蚕丝可是重要的经济来源,也被人们称为“软黄金”。
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俗话说“腊月十二拜蚕神,财源滚滚不用愁”,这一天人们会早早起床准备供品,焚香祭拜蚕神,希望它未来的日子里可以保佑自己以及家人五谷丰登,财源广进。
三、打扫卫生
都知道腊月二十四是扫尘日,但其实腊月里面关于扫尘的日子还真不少。腊月十二是接福的日子,扫尘自然也不例外。因为老话说“财不入脏门,福不润浊人”,想要迎接福气,那么家里必须打扫的干干净净。
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其实按照科学的角度来看,如果只在腊月二十四打扫房子,那么时间过于紧张,收拾的地方太多,让人觉得非常累。提前打扫,这样有条不紊,既打扫的干净,人也不会太累。
四、吃馄饨
传统节日往往与美食密不可分,百福日自然离不开。这一天人们讲究要吃热乎乎的馄饨,古人认为吃馄饨是“咬破混沌”,寓意“开天辟地”、“破除蒙昧”。在腊月十二(百福日)或春节期间吃馄饨,象征着送走旧年的晦气、霉运和不顺,迎来新一年的清醒、智慧和秩序。另外馄饨形似元宝,吃馄饨吃进元宝,财源滚滚。
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推荐食谱【飘香馄饨】
主要食材:馄饨皮、猪肉馅、小葱、鸡蛋、虾皮、生姜、猪油
1、咱们先准备点小葱切成葱花,再来点生姜切成姜末。
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2、猪肉馅里打一颗鸡蛋,放葱姜末,盐胡椒粉,一勺生抽,一勺香油,顺着一个方向把肉馅搅拌上劲,这样吃着嫩滑。
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3、接着咱们来调料碗,放点葱花,一勺猪油增香,一点紫菜,一勺虾皮,虾皮建议大家选用不含盐的虾皮,这种虾皮的鲜味通常比较浓郁,会让汤汁更加好喝,而且不会产生齁咸的感觉。
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4、接着加盐、生抽、香油,料碗就调好了,不用太复杂,这样已经很香了。
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5、接下来咱们就可以包馄饨了,包馄饨没有特别的手法,怎么简单怎么来,只要能把肉馅捏住就行。一次可以多包点放冰箱里冷冻,随吃随取,特省事。
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6、水煮开后咱们就可以下馄饨了,轻轻搅动一下,把馄饨煮到透明漂浮起来就可以了。
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7、煮好之后先舀上一些面汤放碗里,然后再把馄饨盛碗里就好了,最后可以撒上一些香菜增加风味。
明日就是腊月十二了,大家牢记“1要接,2要拜,3要扫,4要吃,迎接百福,欢乐喜气过大年!
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