应对深度调整，遵义白酒必须回答“战略定力”这道题

市场永远在起伏周期中前行。遵义白酒产业也正面临着行业调整期的考验——消费需求多元化、市场竞争白热化、国际国内经济形势复杂多变。

如何在这样的环境中找到自己的航向？战略定力，这个看似抽象的词汇，正成为企业适应深度调整、实现可持续发展的关键力量。

赤水河。

什么是真正的战略定力？

战略定力并非僵化固执，而是一种有智慧的坚持。

它是在错综复杂的形势下，能够立足于全局、着眼于长远，为实现战略意图和战略目标所具有的战略自信、意志和毅力。

人们通常认为战略定力就是不改变方向，但事实上它包含多个维度：坚定的战略信念、成熟的战略心态、敏锐的战略思维、科学的战略谋划。

在白酒行业尤其如此，一瓶好酒需要时间的沉淀，一个品牌更需要数十年如一日的坚守。

真正的战略定力是“乱云飞渡仍从容”的沉着，是“咬定青山不放松”的执着。

酿酒车间。

企业在上行期最容易犯的错误就是急功冒进、盲目扩张。

有的白酒企业看到市场火爆，就匆忙扩大产能、跨领域发展，甚至涉足自己完全不熟悉的行业。

在2020年前后的酱酒热潮中，贵州一家酒企销售额快速增长，于是大力扩张，要求销售收入年增60%以上。

然而，随着行业进入深度调整期，市场遇冷，此前激进的扩张导致了严重的资金压力。

这种行为背后的逻辑，往往是被短期市场红利所驱动，偏离了企业的发展轨道。

对此，重庆工商大学青年学者王洪指出，许多企业面临的最大挑战并非来自竞争，而是源于在短期业绩压力下，如何坚持那些对长期发展有益但短期内可能“吃力不讨好”的决策。

他认为，真正的战略定力体现在对主营业务的坚守与发展，拒绝将企业资源消耗在追逐热钱的零和博弈上。这种“保守”，恰恰是为未来蓄力、为可能到来的冬天储备“粮草”的最高智慧。

而经济下行期往往是对企业战略定力更深层次的考验。

当行业面临调整，消费市场疲软时，战略定力绝非意味着被动守成或大幅削减核心投入，而是要求企业更主动地优化资源配置，甚至通过构建新的产业生态来提升整体抗风险能力。

与个别企业的困境相对照，遵义习水白酒产区的成功转型提供了“逆境中主动出击”的范本。面对同样的行业调整，习水以强大的战略定力推动了一场“产业革命”——

打破企业壁垒，精心构建了以习酒、茅台201厂为龙头，以安酒等骨干企业为支撑，众多中小酒企及配套企业互补的“2+3+N”产业集群。

酿酒车间。

通过这种深度协同，习水产区在2021至2024年间实现了产能、产值和销售收入的全面跃升。即便在调整深入的2025年，其产能仍保持稳定，展现出惊人的韧性。

这种“产业一盘棋”的生态化思维，正是战略定力在逆境中的高级进阶。

当今时代，企业面临的不确定性显著增加。企业需要建立“结构性不确定性”的战略预警机制，精准识别行业变革的转折点。

此前，戴尔公司曾因忽视智能终端革命而导致PC业务下滑，而阿里巴巴则通过早期预判消费线上化趋势，提前布局云计算和数字支付，将行业变革转化为增长引擎。

对于遵义白酒产业来说，应该怎样保持战略定力？

战略定力的基石，首先在于对传统酿造技艺的坚守。这是一切品质与风味的原点，是产区不可复制的灵魂。

它体现在对时间与节律的遵从上：端午制曲，重阳下沙，经过一年的精心酿造，其间两次投料、九次蒸煮、八次发酵，最终在第七次取酒时收获最醇厚的酒香。

它更体现在用最现代的方式守护最古老的传统：

衡昌烧坊为每一瓶酒赋予“六码合一”的数字身份，这并非炫技，而是让每一次斟酒都能回溯到它诞生的那片窖池、那轮次酒醅，让传统技艺的脉络清晰可见。

国台酒业的智能酿造车间，将老师傅口传心授的“看花摘酒”“感知温度”等绝技，解析为1508项工艺指标进行精密管控。这不是取代工匠，而是将他们的经验固化为永不流失的产业基因。

这种坚守，正是长期主义的根。正如苹果用极致科技定义用户体验，遵义酒业正用数字与智能，为流淌千年的传统技艺铸就最坚实的铠甲，确保其不在时光与市场的波动中褪色分毫。

其次，这种定力应升维为产业生态的协同共创。这意味着，既要向内夯实可持续的根基，也要向外构建开放式的协同。

图为酿酒生产车间。

对内，可借鉴茅台循环产投公司的经验。它将酿酒产生的酒糟转化为有机肥，这些肥料再用于种植酿造茅台酒所需的高粱，形成了一个“从土里来，到土里去”的产业循环。

对外，则可思考类似川酒集团的联盟模式。川酒集团整合四川260多家中小酒企，形成庞大的原酒产能。它的启示是：通过构建正式的产区协同平台，推动企业从同质化竞争转向基于统一品质体系的差异化互补与资源共享，真正形成风险共担、利益共享的生态系统。

再次，要在变化莫测的市场中保持不败，需要建立动态的战略规划和执行体系，并勇于前瞻性布局。

华为的“五看三定”方法论提供了有益借鉴：“五看”包括看行业、看市场、看竞争、看自己、看机会；“三定”则是定控制点、定目标、定策略。这种系统性的战略思维帮助华为在5G领域取得了领先地位。

灌装车间。

近年来，面对消费市场的变化，遵义正在主动从“卖酒”向“卖生活方式”转型，这是理念，也是规划，更是实践：全市已推出六条酒旅融合主题线路；在衡昌烧坊，酒香与艺术长廊、沉浸式体验相融合；在遵义1964文化创意园，酒香与咖啡香融合成为吸引游客的“城市特调”；而从“黔酒中国行”签下亿元订单，到组织企业出海推介，遵义白酒正以开放姿态搏击新市场。

此即意味着，战略定力不仅是对过去的坚守，更是基于对未来趋势的洞察，提前布局产业链和价值链的延伸，从而动态调整发展重点。

唯有如此，遵义白酒才能在市场的波涛中锚定航向，不仅能穿越当下的深度调整期，更能将挑战转化为通向高质量发展新阶段的战略机遇。(文/庞飞 图片由受访单位提供)