吉林
1️⃣ 黑豆核桃黄芪党参花生猪尾汤
功效： 黑豆、花生、猪尾滋补肝肾、养血润燥；核桃补肾益智；黄芪、党参补气健脾，助气血生化。
制作流程：
1. 准备材料： 黑豆、花生各一小把，提前浸泡2小时；核桃仁5-6个；桂圆6-8颗；黄芪10克，党参10克；猪尾1条，切段；生姜3片。
2. 处理猪尾： 猪尾冷水下锅，加料酒、姜片焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
3. 炖煮： 将所有材料（黑豆、花生、桂圆、核桃、黄芪、党参、猪尾、姜片）放入汤锅，加足量清水。
4. 煲汤： 大火烧开后转小火，慢炖1.5-2小时，至猪尾软烂、黑豆开花。
5. 调味： 出锅前加适量盐调味即可。
2️⃣ 墨鱼花生莲子排骨汤
功效： 墨鱼滋阴养血，莲子养心安神，花生补脾润肺，排骨提供优质蛋白，共奏养血安神之效。
制作流程：
1. 准备材料： 干墨鱼1只，提前一晚泡发，洗净后切小条备用；花生、莲子各一小把，提前浸泡1小时；排骨250克，切块；生姜3片。
2. 处理排骨： 排骨冷水下锅焯水，加料酒、葱结、姜片焯水，煮沸后捞出温水洗净。
3. 炖煮： 将墨鱼、花生、莲子、排骨、姜片一同放入汤锅，加足量清水。
4. 煲汤： 大火烧开转小火，慢炖2小时，至食材软烂。
5. 调味： 出锅前撒上枸杞，加少许盐调味即可。
3️⃣ 红枣桂圆苹果鸡蛋汤
功效： 红枣、桂圆补心脾、益气血；苹果生津润燥；鸡蛋养血滋阴。全方甘润平和，养心安神助眠。
制作流程：
1. 准备材料： 红枣4颗（去核）、桂圆干5颗、枸杞一小把、苹果1个（洗净去皮切块）、鸡蛋1个、红糖适量、生姜2片。
2. 煮汤底： 锅中加约3碗水，放入红枣、桂圆肉，大火煮开后转中小火煮10分钟。
3. 加苹果： 放入苹果块，继续煮5分钟至苹果略软。
4. 煮荷包蛋： 调至小火，让汤保持微沸状态。将鸡蛋直接打入锅中（或先打入碗中再轻轻滑入），不要搅动，煮约3-4分钟至蛋白凝固、蛋黄呈溏心或全熟状态。
5. 调味完成：放入一把枸杞 ，若喜欢甜味，可加入少许红糖搅拌融化。将荷包蛋和汤一同盛出，趁热食用。
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