普兰店生态溜达猪“出栏”贺年

春节的脚步越来越近，年味在普兰店区的山林田间飘得正浓——大刘家街道莲享家庭牧场的270头“溜达猪”，近日迎来了集中出栏。这些每天散步数公里、吃农家粮、睡林下地的生态猪，以其紧实的肉质和浓郁的肉香，抢“鲜”登陆年货市场。不仅为市民的团圆饭添上一道自然风味，更跑出了一条村民增收、乡村发展的活力之路。

走进莲享家庭牧场，270头猪在林间悠闲“散步”，每头溜达猪平均有3平方米以上的活动空间，每日步行里程达数公里，在自由觅食、奔跑中练就强健体魄。“我们坚持生态养殖，猪吃的是玉米、豆粕、野菜搭配的农家自配饲料，24小时不限量供应，偶尔还会投喂蔬菜瓜果‘加餐’，全程健康食谱。”牧场管家王大哥介绍道，“我们养的不仅是猪，更是一种健康自然的生活方式，这猪肉吃得放心、吃得地道。”

得益于充足的户外活动与均衡营养，以及长达11个月的精心养殖，这里的溜达猪品质突出。经检测，这批溜达猪瘦肉率超60%，后腿肉脂肪含量仅为2—4克/100克，肉质紧实有弹性，肌间脂肪分布均匀，烹饪后香气浓郁、回味悠长。其中，黑毛猪单头出栏体重为300至350斤，单头销售价格达5100元；白毛猪单头出栏体重在360至420斤区间，单头售价4700元。

除了过硬的品质，牧场创新推出的“可溯源共享牧场”模式，让养殖过程更透明。通过网上直播模式，消费者就能远程查看认养猪的生长动态、喂养情况，还可预约前往牧场实地探视。认养后的猪由专业团队全程托管，每日开展健康检查、定期进行环境消毒，让“喂养看得见，认养更放心”成为现实。同时，牧场构建起“养殖—粪肥—种植”的生态循环系统，猪粪经处理后转化为有机肥，既用于牧场内部种植，还能外销创收，真正实现了资源就地转化、绿色可持续发展。

下一步，普兰店区大刘家街道将继续支持莲享家庭牧场发展农产品深加工，开发腊肉、香肠等特色产品，并积极拓展线上直播、社群团购等新渠道，让“大刘家溜达猪”品牌走出本地、享誉更广市场，以特色养殖产业为支点，为区域产业发展与民生改善注入持续活力。

王慕晴 半岛晨报、39度视频首席记者张锡明 实习生李鑫