河北
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腊月一到，河北省青龙满族自治县的乡村便热闹起来。在“中国黏豆包之乡”美誉的青龙满族自治县龙王庙镇，邻里围坐炕头一起包制黏豆包的老习俗已传承百年。
村民谢晓青说：“进了腊月，家家都做上百斤黏豆包，邻里互相帮忙，这才有年味。”
黏豆包制作讲究：将发酵的黄米面包入红豆馅，手工捏成型，蒸熟后点红点寓意“鸿运当头”。蒸好的豆包冷冻后存入大缸，象征五谷丰登。
一捧黄米、一盆红豆，这炕头上蒸腾出的，不仅是软糯香甜的黏豆包，更是浓浓的年味与深厚的文化根脉。在腊月的烟火气里，青龙满族乡亲们用最质朴的方式，迎接着新春的到来，也守护着世代相传的乡土记忆。
来源：央视新闻
编辑：崔婷婷 编审：高源
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