九河下梢天津卫，烟火深处是美食！盘点天津旅行那些难忘津味！

九河下梢天津卫，烟火深处是美食！今年趁着国庆假期，终于踏上了这座“吃货天堂”——天津，退海而生的地理馈赠、底蕴深厚的城市文脉，都藏在一口口津味里，从街头小摊的烟火氤氲到高端场合的津味盛宴，虽没有专门探访某家网红店，却也收获了不期而遇的美味，不负期待！

在天津的第一餐就让我对天津菜的分量有了深刻认识，真的巨大。来盘点下天津匆匆三日吃到的一些美食。

烧麦

颠覆了我对这一品类的认知，真的超实诚，里面包的满满都是肉啊！会搭配醋碟，可以蘸着吃，比较不腻。

扒牛肉

天津特色菜当属八大碗与四大扒。“四扒”是个代言词，可做成八扒、十六扒，选其中四种即可组成“四扒”。扒牛肉条既是扒菜中的一道。色泽红润，牛肉酥烂，味鲜可口，关键看这分量，一大盘满满的都是肉，没有别的配菜，没有套路。

水馅包

来天津，很多人说总要试一试狗不理包子，但天津本地人跟我说没必要。加上也不顺路，于是在逛完世纪钟后，在前往地铁站的路上随便找了家也是多年老店的老胜香。老味水馅包是天津传统特色小吃，以皮薄馅多、汤汁丰富为特点，具有半发面、菊花褶等独特工艺，总体来说可以接受，不惊艳也不难吃。

蓟县羊汤

来蓟县，一定要尝尝羊杂汤。蓟县津渔阳老马羊汤，在蓟县北站附近，这家老店在当地可是小有名气，尤其是那碗热腾腾的羊汤，简直是冬日里的暖胃神器！羊杂炖煮得软嫩多汁，羊汤的火候恰到好处，用料十足。搭配一个肚包肉，大半天暴走的疲惫一扫而空。

打卤面

在天津吃打卤面，卤子、面条、配菜是单独分开的，你可以根据需求自己拌匀。找了金钢桥附近的普天和津馥缘面馆·烧烤(中山路店)，这家的面特别劲道，是我喜欢的。卤子也浓稠味浓，拌匀了不错吃。

天津大麻花

早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。来天津总要带上一提回家啊，嘎嘣脆！

煎饼果子

最后总要吃一个煎饼果子呀。路边随便找了一家，煎饼果子有包油条的，也有包薄脆的，辣与不辣也可自由选择。现点现做，很有烟火气。不过个人吃不大习惯，感觉酱味道太浓了，这次的入乡随俗以失败告终。

一口津味，半城烟火半城鲜！天津的美食江湖既有传承的厚重，也有创新的惊喜，吃过就难忘！