甲流高峰期，少吃牛羊肉，多吃这4样，营养好消化不上火，助恢复

最近亲朋好友聊天都会先问一句“中招了没？”，然后就会互相叮嘱几句，出门要多注意，一定要戴口罩，与人群保持距离，回家先洗手，言语间都是互相关心，希望大家都能够平安度过这段时间。家里的娃正在恢复中，由于“中招”，好几天都没有什么食欲，这两天终于好点了，我这心里也松快了不少，变着花样给他做些好吃的，希望他的免疫力能够恢复。

如今天气越来越冷了，很多人都喜欢吃牛羊肉来滋补，不过在甲流期间，尤其是“中招”的时候，这些热性的肉类还是要少吃，容易增加体内的燥火，而且也不容易消化，影响身体的恢复。这个时候还是要以清润好消化的食物为主，帮助身体补水去火，又要满足营养的需求。下面就来跟大家分享4样，无论是否中招都可以吃起来，营养好消化不上火，健脾养胃增免疫，调理好身体，开心迎新年，来看看吧~

第1样：蛋类

蛋类是常见的滋补品，其中蕴含着人体所需的几乎所有营养成分，有助于平衡营养，补虚乏，健脾胃，增免疫等。其吃法多样，届时我们尽量以蒸或是煮的方式来制作，更加健康，也好消化。

1、先将两枚鸡蛋磕到碗里，里边添入60毫升的白开水，通过蛋抽充分搅拌，混合均匀，想要口感更细腻的话，可以把打出的气泡过滤掉。

2、另外我们可以往里边加点蔬菜增加风味，这里是放的菠菜，要先在开水里焯透，再将其剁碎了。

3、将其放到蛋液里边，轻轻搅拌混合匀。之后端上蒸锅，此时用凉水开始加热，烧开后，再继续十五分钟，其凝固成型后关火。

4、此时是蛋羹比较清淡，我们可以淋些生抽，芝麻油调个味，又鲜又好吃，水水嫩嫩的很爽口。

第2样：谷物类

谷物是非常滋养的食物，尤其是对我们脾胃非常好，身体不舒服的时候，首先要把脾胃调理舒畅了。这段时间可以多用谷物来煮粥，或是打米糊，做法都很简单，每次搭配几样，味道香浓，营养又舒坦。

1、先分别取红豆，大米，糯米，燕麦米，花生米，枣，每种都抓一点，同时米类的量要多于豆类。

2、先将其都洗好了，放到锅里，添上水，枣要剪开口，这样才能煮透，煮好的粥也是甘甜的。

3、泡半个钟头左右，再开始煮，用八宝粥的方式，烧开后大约需要四十分钟，务必将各种食材都煮到软烂，这样才好消化。

第3样：新鲜蔬菜

蔬菜中富含纤维素，水分，以及维C，钾，磷等，有助于促进代谢，滋润脾胃，润肠排毒，清热去火等，每天都要吃一些，助力身体恢复，轻松又舒畅。

1、这里准备些大白菜，将其切下一部分，十几片的样子，先冲干净，接着在锅里多加点水烧开，放进去煮一分钟，其塌生后捞出来。然后放一边晾凉。

2、再来点豆腐，先在水里煮两分钟，接着捞出来，压碎了，接着切点胡萝卜，香菇，葱花，这几样需要先用油炒炒，再放到豆腐里，撒点盐，搅拌匀了，咸度低一些。这个馅料也可以换成瘦肉。

3、焯过的白菜很柔软，作为皮包入豆腐馅料，卷起来摆在盘子里。端上蒸锅，再加热七八分钟即可。

4、接着起锅放一点点油，生抽，番茄酱，白开水，炒浓稠些，倒在盘子里，白菜卷蘸着吃滋味足。

第4样：根类

现在也是根类食物的主场，其可以做菜也能当做主食，帮助我们补充碳水，提供能量。同时其有助于健脾养胃，润肠通便，改善体质等，帮助我们恢复免疫力。届时可以煮粥，煮汤，或至制作面食来吃。

1、小白山药一段，皮刮掉之后，冲一冲，剁成段即可。

2、再切点玉米，也该成小段。红枣五六个，洗过后剪开，方便煮透。

3、泡点银耳和莲子，分别清理干净。

4、所有的食材都放进锅里，多添些水，先快速烧开后，调整至小火，炖四十分钟，全部炖透即可。汤汁滋润，食物软烂，好消化又营养，胃里舒服，喉咙也舒服。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！