咸阳市举行茯茶产业高质量发展情况新闻发布会

阳光讯（记者 刘金 文/图）12月2日，咸阳市举行“以质检强产业 以技术促升级”茯茶产业高质量发展情况新闻发布会。

发布会上，咸阳市市场监管局局长王宁围绕陕西省茯茶质检中心建设运行，标准引领、质量监管、知识产权保护助力茯茶产业高质量发展等有关情况做了介绍。

王宁介绍说，省茯茶质检中心的主要职能是：承担茯茶监督抽检任务，为茯茶产业提供标准研究、科研创新、技术攻关、检验检测、技能培训等服务，助力全省茯茶产业高质量发展。在投资保障方面，市政府拨付1000余万元专项资金，用于质检中心的仪器设备采购、茯茶学科建设及人才培养等。在硬件建设方面，已建成茶叶感官审评室、茯茶文化展厅、茯茶工艺研发室、微生物实验室等多功能于一体的专业化实验室，配备了气相色质谱联用仪、液相色谱-—电感耦合等离子体质谱仪等在内的多台（套）精密仪器，确保从原料到成品全链条检测数据的权威与精准。在资质评定方面，已取得检验检测机构资质认定、农产品质量安全检测机构考核，中国合格评定国家认可委员会实验室资质证书，综合检验能力达到国内先进水平。在专业技术队伍方面，依托“一干四支”食药检测体系和人才储备，组建了165人的专业技术团队，拥有茯茶领域技术带头人和国家级评茶师，为茯茶质量安全提供了坚实的人才技术支撑。

“今年9月份，省茯茶质检中心成立以来，积极承担国、省、市、县四级监督抽检任务，年检茯茶产品超100批次，服务企业20余家，通过精准检测，有效排查了茯茶原料验收、生产过程等环节风险隐患。同时，不断完善产业服务体系，深入茯茶生产加工企业‘把脉问诊’，为企业提供从原料验证、工艺研发到产品升级全过程技术咨询，助力开发适配市场需求的多元化产品；围绕茯茶‘菌花香’界定、‘金花’冠突散囊菌培育、富硒茯茶研发等关键问题开展科研攻关，组织技能培训和标准宣贯。”王宁说。

此外，咸阳充分发挥标准的引领和技术支撑作用，促进茯茶产业全面提升。收集茯茶相关标准77项，涉及原茶验收、生产加工、检验检测、包装贮运、产品质量、贸易销售、茶事服务等流程，实现从“茶园到茶杯”全过程标准覆盖，2024年发布了《咸阳茯茶标准体系建设指南》。咸阳茯茶产品标准除了对基础性指标规定外，特别对冠突散囊菌（金花）含量上进行了严格要求，现执行标准高于国标，确保咸阳茯茶在同类产品中的质量优势。今年，咸阳茯茶区域公用品牌纳入2025年农业农村部农业品牌精品培育计划，成为丝绸之路经济带上的亮丽名片。

咸阳坚持以知识产权全链条协同发展为抓手，将地理标志、专利技术、品牌建设等知识产权要素深度融入茯茶产业。推动“泾阳茯砖茶”获批国家地理标志产品并入选中欧地理标志互认产品名录，获得欧盟官方保护；聚焦茯茶产业关键技术瓶颈，支持龙头企业强化专利培育与转化，《泾渭茯茶数字化加工技术研发与产业化》案例入选2025年陕西省首批15个专利产业化典型案例；严格规范“咸阳茯茶”地理标志专用标志使用，截至目前，全市茯茶产业地理标志用标企业发发展至27家，较2024年增长50%；联合陕西电视台举办“地标三秦行—泾阳茯砖茶”专场活动，组织茯茶企业亮相丝博会、中国国际商标品牌节。2025中国茶品牌建设论坛上，咸阳茯茶跻身“中国茶区域公用品牌价值TOP50”，品牌评估价值66.62亿元，比上一年增加30.76亿元，品牌价值大幅提升。

同时，咸阳市市场监管局着力落实食品安全“两个责任”，与市供销合作社、市发改委、市农业农村局及市茶业协会联动发力，推动茯茶产业高质量发展。将全市31家茯茶生产企业列为C级包保企业，建立“一企一档”，聚焦标准、检测、全链条管控及品牌保护，开展“双随机、一公开”检查，对原料验收、生产过程管控等环节进行重点检查。今年以来，共检查茯茶企业15家，针对发现的问题，现场开展指导培训，帮助企业整改提升，督促落实主体责任。“在‘严管’的同时，我们更加注重‘厚爱’，帮助企业解决生产工艺、员工能力提升等方面难题7个，推动茯茶产业规范化生产经营，全面提升企业质量管理水平和风险防控能力。”王宁表示。