在中国,几乎没有哪一款酒能像江小白那样,横空出世不到几年,蓝白色的身影就蔓延全国各地。
它是白酒年轻化的旗帜,最开始被质疑,然后,现在包括茅台在内的老大哥们都开始搞年轻化;它做小瓶酒,然后,有媒体统计,江小白之后全国竟然冒出了近千个各种小酒品牌;它最早提出新酒饮的理念,然后,新酒饮到今天竟然成了一个全新的赛道;……
这几年一直都有人说“江小白消失了”,说它“无人问津”。
结果找酒业的朋友一问,才发现江小白根本没消失,反而飞升了!人家日子过得好着呢!
1. 连续增长19个月,成为低度新酒饮领头羊!
2024年底,“江小白酒业”正式更名为“瓶子星球集团”,这可不是简单的换个名字,而是从单一白酒品牌向全品类低度新酒饮集团的关键一跃。
在2025年第七届中国快消品大会上,创始人直接给出数据“2025年1-7月,集团营收同比增长25%,已连续增长19个月。其中果立方增速惊人,一年增长80%”。
反观曾被诟病的传统白酒业务,也实现12%的触底反弹,彻底摆脱了“靠营销续命”的质疑。估值的提升便能说明问题——2024年估值130亿的独角兽,成为低度酒赛道无可争议的标杆。
2. 深耕产品,狂修内功
为什么外界觉得江小白消失了,因为它自废营销武功,专心搞产品、搞供应链去了。
江小白的表达瓶文案已经是13年前的事了,到现在还有人把它当营销案例来讲。但是过去5年江小白几乎已经放弃了在营销和广告上的投入。在这五年,江小白团队对过去做了一次彻底的否定,所有形式大于内容全部不做。
他们搞了一个CDP&R客户缺陷管理系统,提升从用户端到研发端的产品质量改善。
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还确立了自己的八字准则——明日之星,冠军思维。
果立方就是在产品主义下跑出来的冠军产品。
了解到年轻人喜欢自己搞发明,就在研发阶段把“混饮适配”作为核心。通过酸碱度平衡与乳化稳定性技术,解决传统酒水兑饮料易浑浊、分层的痛点。原料与风味也做得足够扎实:蒙阴的蜜桃、常山的柚子、阿根廷柠檬.....不分层+口味选择丰富+大于30%的果汁含量保证了“怎么混都好喝”。果立方几乎和市面上所有主流饮料都能“组CP”,成为年轻人在餐酒吧和便利店调酒的爆款产品。甚至快消品业内用“果立方指数”来衡量城市的年轻人活力。
在生产端,江小白在中国白酒的金三角产区,有中国西部规模最大的清香型酒厂。
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从被质疑“混不下去”到逆势增长,冠军产品,江小白用自己的故事证明:杀死你的,往往是你曾经的辉煌;拯救你的,永远是你为用户创造价值的初心与能力。
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3.江小白竟然是家巨型农业公司
之前有重庆朋友讲过,江小白其实是家农业公司。还有人说,在中国白酒的金三角产区,最大的一片天然农场是江小白的。一开始觉得,忽悠。但在事实面前,哥惊呆了。——江小白竟然花了十年时间,在一片丘陵山区,愚公移山式的平出了一个巨型农场。
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农场面积,10000亩!更让刀哥感到崩溃的是,江小白连做农业都脑洞大开,把这一万亩高粱地玩出这么多花样。
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有人把江小白农场,叫做西部阿那亚。阿那亚面朝大海,而江小白的农场则扎根大地。
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各种与酿造相关的精神建筑,从大地上长出来。主建筑是大地艺术馆;半岛二,是蜗牛菜园;半岛三,是大地酒馆;半岛四,是花田运动区。
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江小白做的,其实是个农场酒庄共生的新型酿造生态,酒庄每年数万吨的酒糟,能成为生态农场的养殖原料,生态农场长出来的高粱,又成为优质酿造的原粮。
4.和茅台、五粮液都是门挨门的邻居
很多人都认为江小白是个酒界“生瓜蛋子”。茅台在哪产的,大家有印象,嗯贵州,五粮液在哪产的,嗯四川。江小白哪产的?广告公司?而事实上,江小白的酿造产地,竟然和茅台五粮液是门挨门的邻居。看上去行为叛逆的江小白其实流着最传统的血。古人说巴人善酿,江小白所在的产区不仅是中国川法小曲酒发源地,也是南派清香的核心产区,“江津烧酒酿造技艺”作为非遗技艺在这里已经传承千年。
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江小白所在的白沙镇,西面80公里,是泸州,再往西是宜宾,属于浓香型白酒五粮液的大本营;江小白向南100公里,是习水县和茅台镇,酱香型白酒的地盘。也就是说,中国最顶级白酒的酿造区域,其实就是个方圆一小时车程的酿造圈。
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就是在这片竞争白热化的区域,江小白斜着长了出来。
5.江小白是纯爷们,竟然需要国家证明
过去,无论是添加了食用酒精勾调的固液法或液态法白酒,还是粮食酿造的都可以叫白酒,但现在前者只能叫“配制酒”了。
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新国标实施后,有人猜测,90%以上的白酒产品将被逐出“白酒”的行列。很多人挖苦过江小白的人,正准备看江小白的笑话。但事实证明江小白确实是赤果果的纯粮酿造。也恰恰是这波新国标的实施,让此前江小白百口莫辩的问题反而解决了。
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而在此之前,无论是万亩高粱地的开拓还是对全产业链的布局,江小白默默搞了十年,那些一上来就DISS江小白的人,甚至都不愿意瞧瞧人家印在瓶身上的配料表。新国标实施,影响甚大,谁曾想,一桩中国白酒市场最大的冤案,竟然以这样的方式平反了。
结 语:
相信看完这篇文章,那些认为江小白是一家广告公司、文案公司的人,可能要失望了。
这真是一家被低估的公司。同时一边做事,还要一边以极大的娱乐精神,默默承受大众取乐。
不知怎么,突然觉得江小白,有点像企业界的周星驰。因为做了很多看似跟传统行业“格格不入”的事儿,一开始被看成一个笑话。
但人家以一种锤不死的小白精神,苦苦奋斗了十多年。
江小白远没那么简单,除了白酒,按目前的态势,其旗下的果立方也是妥妥的十亿+级大单品。如果江小白这种“一超多强”的格局保持下去,它可能真的会创造神话。
顶流真的昙花一现吗?答案是未必的,周星驰从笑话到神话,靠的是一次次创造不可能,而企业要从现象级到经典,靠的是战略定力以及极其枯燥的日常执行 。
江小白做的事情,其实让我们看到了新人草根的一点信心和机会,十几年来这家企业一直代表着酒行业的创新和创业。
在中国,应该没有一个行业像白酒业那么板结化,那么等级森严,江小白创造了很多没想到,也让这个行业的后来者看见了一丝曙光。
而对于这个时代那些一穷二白没有背景的年轻人而言,江小白的故事充分说明:
只要锤不死,就要努力干。
改变命运,能靠的还是自己。
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