一个“平平无奇”的选题，牵扯出“复购满分”的宝咖大米，这款五常有机稻花香，控糖水的我也干了一大碗

杭州的天气说冷就冷了。窗外的风带着寒意，这时候，家里暖和的地方，莫过于厨房里飘出的那阵饭香。

天冷了，正是需要一碗好米饭来暖身暖心的时节。今天，我们再次为大家带来这款让许多老朋友念念不忘的——来自黑龙江五常核心产区的宝咖大米。

去年我们只是简单推荐了一下这款大米，以为卖得不好，没想到竟然卖出200多包，神奇的是不少人吃过后，一直在回购。留言更是暖心：“这个大米确实有点意想不到，真香。”“米油厚，口感软糯，吃完肠胃特舒服。”看到大家这么喜欢，我们心里也热乎乎的。

这款大米的“老家”，在黑龙江省五常市营城子满族乡。此地有处金朝古城当时是金朝兵营之城，又因在此城周边树上栖息有许多较大的老鹰，当时⼈取“鹰”的谐音称本地区为“营城子”。

一望无际的稻田与天空连成一片，纯净的黑土层深厚肥沃，造就了五常大米独特的生长环境。

我们的合作伙伴Billy，在这里投资农场，是彭公农场offroad项目主理人，专心种米已经12年了。

▲Billy

他喷洒以牛奶做基底加入木瓜等高蛋白植物，经发酵，为土地增加蛋白质。在有机叶面肥的基础上再加⼊植物硒元素。

我与他结识，是在杭州餐饮界著名投资人王彬家宴上，王彬就是投资了访溪上餐厅和木守西溪酒店的幕后老板，那晚Billy是主厨，也是那晚，我吃到了他带去的大米。

平时我为了控制碳水，并不怎么吃饭。但那天，不夹一菜，干吃了满满一碗饭。

再后来，我是逢人就推荐Billy和他的米。

市面上五常大米很多，但真货难得。Billy的米，集齐了稀有的四个认证：五常大米的鹰标、国家地理保护产品标志、黑龙江品牌农产品标、中农协富硒委全国富硒产品防伪溯源系统标。

让您吃得明白，吃得放心。

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温馨提示：胚芽米库存现货有限，售完即止。

收到了长粒香、有机胚芽米和有机糙米三款大米。

包装袋背面有详细的水量提示，每款米建议的加水量不同，煮之前可以参照说明。

长粒香米可以免淘洗，煮饭时我觉得不要用“快煮”模式，常规煮饭程序煮出来口感更好。它的米饭又糯又有嚼劲，是正宗东北大米的风味，用来炒饭也不错。女儿说她觉得很好吃，大口大口干饭。

有机胚芽米和有机糙米需要淘洗。它们都是独立小包装，一袋大约够我们家两个人吃。

之前女儿添加辅食时，我们也买过一阵胚芽米，从“吃饱”到“吃好”，营养方面确实更优质。这款胚芽米细嚼起来带有淡淡的甜味。

糙米我们是和长粒香米混合煮的，因为糙米本身口感偏硬，属于粗粮。混煮之后接受度更高，尤其适合家里老人食用，升糖指数相对较低，更健康。

宝咖有机稻花香和宝咖富硒米，位于五常市营城子满族乡。

稻田在生长过程中使用自主研制的以牛奶木瓜营养液作为基底，发酵而成的叶面肥，这是一种富含天然酶类、维生素和矿物质的环保肥料。

牛奶提供的钙和蛋白质滋养每一寸土壤，木瓜则通过其天然酶帮助植物增强抗病力，促进根系健康生长。

富硒米则在有机叶面肥的基础上再加入植物硒元素。从寒地百花菊当中提取。它是生长在寒冷气候区域的植物，能够在特殊的生态环境下积累大量硒，其富硒特性使其成为理想的硒源。

通过从寒地百花菊中提取富硒元素，不仅保留了植物天然的营养成分，还避免了人工合成硒补充剂可能带来的副作用，能够被人体吸收。

01

长粒香

外观米粒较长，淡雅的清香，质感相比稻花香偏硬一些。煮熟后，米粒分明，口感较为干爽、松散，适合做炒饭或者配菜。

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稻花香

稻花香大米则以其米粒短小、饱满著称，香气扑鼻，类似于花香的味道。

稻花香大米的质地柔软、粘性适中，煮熟后米饭香气十足，口感非常软糯，适合白米饭。

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胚芽米

纯正有机稻花香原料制成，留胚率90%左右，保留了活性胚芽部分的大米，含有丰富的维生素、矿物质和纤维，口感丰富。

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胚芽米（米汁款）

这款米汁饮品选用了稻花香2号有机大米，进口机器加工。胚芽留胚率高达90%。再以独家工艺烘焙而成，是一种健康又温润的饮品。

它用破壁机直接把胚芽米打成细腻的米汤，口感浓滑得像牛奶一样，带着天然的米香，喝起来柔和、顺口又有饱腹感。

不含添加剂、一杯就是自然的精华。胚芽中的营养被完全释放出来，维生素、膳食纤维、植物蛋白都保留下来。既能当早餐，又能当轻食饮品。

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宝咖糙米

糙米和大米，是同一种稻谷经过不同加工方式得到的产品。

采用宝咖有机稻花香2号为原料，经过筛选，使其保留了米糠层和胚芽的完整。外观呈现温润的米咖色，闻起来具有天然的米糠味。

▲稻花香加工厂

在口感方面它具有嚼劲，米粒颗颗分明，需要口腔充分参与咀嚼，后味回甘仿佛有麦芽糖般的甜香。

富含膳食纤维、B族维生素、矿物质，还有抗氧化物。糙米还有以下优势：

1. 高纤维含量

糙米中的膳食纤维相当于白米的6倍多，当吃一口糙米饭时需要更多的咀嚼。这一过程不仅让口腔充分参与，还能够发出信号给大脑，让你感受到“吃得更多了”，因为在咀嚼过程中，胃会分泌更多的消化液，从而让人感到更长时间的饱足。

2. 高营养密度

维生素与矿物质：糙米保留了米糠层和胚芽，因此含有丰富的B族维生素（如维生素B1、B3、B6等）。糙米中的矿物质（如镁、钾、锌等）也有助于维持电解质平衡。

烹饪小建议

需提前侵泡，秋冬季节室内温度低于20度时，可过夜侵泡。提前浸泡的糙米煮饭时长和大米无异。糙米水量1比1.1~1.2即可。