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杭州的天气说冷就冷了。窗外的风带着寒意,这时候,家里暖和的地方,莫过于厨房里飘出的那阵饭香。
天冷了,正是需要一碗好米饭来暖身暖心的时节。今天,我们再次为大家带来这款让许多老朋友念念不忘的——来自黑龙江五常核心产区的宝咖大米。
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去年我们只是简单推荐了一下这款大米,以为卖得不好,没想到竟然卖出200多包,神奇的是不少人吃过后,一直在回购。留言更是暖心:“这个大米确实有点意想不到,真香。”“米油厚,口感软糯,吃完肠胃特舒服。”看到大家这么喜欢,我们心里也热乎乎的。
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这款大米的“老家”,在黑龙江省五常市营城子满族乡。此地有处金朝古城当时是金朝兵营之城,又因在此城周边树上栖息有许多较大的老鹰,当时⼈取“鹰”的谐音称本地区为“营城子”。
一望无际的稻田与天空连成一片,纯净的黑土层深厚肥沃,造就了五常大米独特的生长环境。
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我们的合作伙伴Billy,在这里投资农场,是彭公农场offroad项目主理人,专心种米已经12年了。
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▲Billy
他喷洒以牛奶做基底加入木瓜等高蛋白植物,经发酵,为土地增加蛋白质。在有机叶面肥的基础上再加⼊植物硒元素。
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我与他结识,是在杭州餐饮界著名投资人王彬家宴上,王彬就是投资了访溪上餐厅和木守西溪酒店的幕后老板,那晚Billy是主厨,也是那晚,我吃到了他带去的大米。
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平时我为了控制碳水,并不怎么吃饭。但那天,不夹一菜,干吃了满满一碗饭。
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再后来,我是逢人就推荐Billy和他的米。
市面上五常大米很多,但真货难得。Billy的米,集齐了稀有的四个认证:五常大米的鹰标、国家地理保护产品标志、黑龙江品牌农产品标、中农协富硒委全国富硒产品防伪溯源系统标。
让您吃得明白,吃得放心。
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温馨提示:胚芽米库存现货有限,售完即止。

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收到了长粒香、有机胚芽米和有机糙米三款大米。
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包装袋背面有详细的水量提示,每款米建议的加水量不同,煮之前可以参照说明。
长粒香米可以免淘洗,煮饭时我觉得不要用“快煮”模式,常规煮饭程序煮出来口感更好。它的米饭又糯又有嚼劲,是正宗东北大米的风味,用来炒饭也不错。女儿说她觉得很好吃,大口大口干饭。
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有机胚芽米和有机糙米需要淘洗。它们都是独立小包装,一袋大约够我们家两个人吃。
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之前女儿添加辅食时,我们也买过一阵胚芽米,从“吃饱”到“吃好”,营养方面确实更优质。这款胚芽米细嚼起来带有淡淡的甜味。
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糙米我们是和长粒香米混合煮的,因为糙米本身口感偏硬,属于粗粮。混煮之后接受度更高,尤其适合家里老人食用,升糖指数相对较低,更健康。
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宝咖有机稻花香和宝咖富硒米,位于五常市营城子满族乡。
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稻田在生长过程中使用自主研制的以牛奶木瓜营养液作为基底,发酵而成的叶面肥,这是一种富含天然酶类、维生素和矿物质的环保肥料。
牛奶提供的钙和蛋白质滋养每一寸土壤,木瓜则通过其天然酶帮助植物增强抗病力,促进根系健康生长。
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富硒米则在有机叶面肥的基础上再加入植物硒元素。从寒地百花菊当中提取。它是生长在寒冷气候区域的植物,能够在特殊的生态环境下积累大量硒,其富硒特性使其成为理想的硒源。
通过从寒地百花菊中提取富硒元素,不仅保留了植物天然的营养成分,还避免了人工合成硒补充剂可能带来的副作用,能够被人体吸收。
01
长粒香
外观米粒较长,淡雅的清香,质感相比稻花香偏硬一些。煮熟后,米粒分明,口感较为干爽、松散,适合做炒饭或者配菜。
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02
稻花香
稻花香大米则以其米粒短小、饱满著称,香气扑鼻,类似于花香的味道。
稻花香大米的质地柔软、粘性适中,煮熟后米饭香气十足,口感非常软糯,适合白米饭。
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03
胚芽米
纯正有机稻花香原料制成,留胚率90%左右,保留了活性胚芽部分的大米,含有丰富的维生素、矿物质和纤维,口感丰富。
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04
胚芽米(米汁款)
这款米汁饮品选用了稻花香2号有机大米,进口机器加工。胚芽留胚率高达90%。再以独家工艺烘焙而成,是一种健康又温润的饮品。
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它用破壁机直接把胚芽米打成细腻的米汤,口感浓滑得像牛奶一样,带着天然的米香,喝起来柔和、顺口又有饱腹感。
不含添加剂、一杯就是自然的精华。胚芽中的营养被完全释放出来,维生素、膳食纤维、植物蛋白都保留下来。既能当早餐,又能当轻食饮品。

05
宝咖糙米
糙米和大米,是同一种稻谷经过不同加工方式得到的产品。
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采用宝咖有机稻花香2号为原料,经过筛选,使其保留了米糠层和胚芽的完整。外观呈现温润的米咖色,闻起来具有天然的米糠味。
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▲稻花香加工厂
在口感方面它具有嚼劲,米粒颗颗分明,需要口腔充分参与咀嚼,后味回甘仿佛有麦芽糖般的甜香。
富含膳食纤维、B族维生素、矿物质,还有抗氧化物。糙米还有以下优势:
1. 高纤维含量
糙米中的膳食纤维相当于白米的6倍多,当吃一口糙米饭时需要更多的咀嚼。这一过程不仅让口腔充分参与,还能够发出信号给大脑,让你感受到“吃得更多了”,因为在咀嚼过程中,胃会分泌更多的消化液,从而让人感到更长时间的饱足。
2. 高营养密度
维生素与矿物质:糙米保留了米糠层和胚芽,因此含有丰富的B族维生素(如维生素B1、B3、B6等)。糙米中的矿物质(如镁、钾、锌等)也有助于维持电解质平衡。
烹饪小建议
需提前侵泡,秋冬季节室内温度低于20度时,可过夜侵泡。提前浸泡的糙米煮饭时长和大米无异。糙米水量1比1.1~1.2即可。

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