贵州
在四川的美食版图上，乐山宛如一座熠熠生辉的朝圣地，吸引着无数食客奔赴此地，探寻舌尖上的极致享受，九妹凤爪与雷四嬢蛋烘糕便是其中两颗璀璨的明珠。
九妹凤爪，堪称乐山小吃的传奇代表。自1997年创立以来，它从路边摊起步，凭借对美食的执着与创新，逐渐发展为实体连锁品牌，常年占据乐山小吃热门榜榜首。其招牌凤爪有泡椒、蒜香、酱香、双椒、百香果五种口味，被食客们亲切地称为“五朵金花”。每款凤爪都采用32味天然香料秘制，现拌现卖不隔夜，保证了肉质Q弹爽嫩。泡椒凤爪酸辣爽口，蒜香凤爪浓郁醇厚，百香果凤爪果香与辣味交织，令人回味无穷。除了凤爪，店里的糖醋排骨、怪味土豆等特色小吃也备受好评，日均销量惊人。
雷四嬢蛋烘糕，同样是乐山美食的经典之作。起源于1990年乐山牛华镇，它以独特的老面发酵技术制作面皮，松软又劲道。招牌三牛蛋烘糕，精选上等牛里脊肉，搭配牛肉丝、肉松，口感丰富，层次分明。还有奶油奥利奥、黑糖椰子脆等创新口味，满足了不同食客的需求。雷四嬢蛋烘糕不仅坚守传统工艺，还不断推陈出新，其独创的霸王双层蛋烘糕，更是颠覆传统，成为全国首款双层蛋烘糕。
从九妹凤爪到雷四嬢蛋烘糕，乐山美食以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为四川美食文化的重要象征，吸引着八方食客前来朝圣，开启一场难忘的美食之旅。
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