重庆社区食堂调查①丨家门口的幸福食光

一顿可口的热饭，是老人安享晚年的朴素期盼。当前，重庆社区食堂的建设正从“有没有”向“优不优”深化。在重庆不少地方，居民们在家门口，就能享受幸福“食”光。

吃饱吃好

定制优惠广受认可

10月23日正午，沙坪坝区小龙坎街道龙泉路社区食堂成为这条街上最热闹的地方。24个菜，热气腾腾，取餐区前排起长队，60岁以上老人占一大半。

龙泉路社区食堂每天中午供应24个不同菜品

65岁的龚利军已连续三个月来吃午餐，每天他从沙坪坝区渝碚路骑着摩托车来打卡。他选了爱吃的芋儿烧鸡、牛肉丸子、清炒小白菜，称重后显示13元。他点点头笑着说：“这价格很合适，菜品还多。”

一大早，70岁的曹婆婆就从沙坪坝区大学城来龙泉路社区食堂附近的医院看病，经老友大力推荐，她专程来试试口味。“11.5元吃得又饱又好，菜品干净。”这里的用餐氛围，一下暖了曹婆婆的心。

记者走访时，听到最多的，是社区居民对家门口设有社区食堂赞不绝口的声音。菜价，是居民们关心的问题。显然，这里的优惠信息，受到了大家一致认可：采用称重计费模式，价格11.8元/斤，米饭加汤2元/人。60岁以上老人凭身份证享受2元优惠，外卖员、环卫工人同样优惠2元。小龙坎街道户籍60岁以上城乡低保老人、低保边缘户老人，分别优惠7元、5元。

“开业快2年了，日均接待近800名顾客，人均消费10元左右。”该食堂负责人叶友忠透露，食堂运营采用薄利多销的模式，能够实现盈利。实际上，食堂有社区挂牌，是对他创业的最大支持。

原来，街道利用闲置社区办公用房，通过项目招商合作的方式，解决了社区居民“做饭难，吃饭难”的问题。小小食堂，折射着城市温度，寄托着为民初心。

大厨服务

食材邀请老人监督

选址城市主干道黄金铺位，紧邻公交站与地铁站，如此“先天”的商业条件，竟给了一家社区食堂？没错，渝中区大坪街道马家堡社区食堂拥有了这份“小确幸”，并且，在区民政部门、街道大力支持下，于去年12月挂牌。

今年国庆后，该食堂历经装修扩容重新开业。社区居民第一感受：两层空间里，满是下午茶休闲感。

市民在马家堡社区食堂用餐

“大厨个个都有20多年行业经验。”该食堂运营方西南兵工智慧生活有限公司餐饮部总监段廷永透露，每日配菜首先考虑老人的膳食搭配。午餐实行“半自助”简餐，每位10元～18元；晚餐实行“全自选”简餐，荤菜每份5元起，素菜每份3元。60岁、70岁、80岁以上老人凭身份证可分别享受9折、8.5折、8折优惠。90岁以上老人每天可享受一次免费套餐等。

“食材货比三家，肉类采购需提供检验合格报告，蔬菜直接对接源头商家……”段廷永向记者介绍时，不忘耐心向身边老人普及食材溯源，同时邀请老人参与监督。

记者观察，不少老人约老友来喝茶、下棋。不少路过的商务白领、社区青年被这里吸引。一顿方便实惠的饭菜，一个特别而相对私密的空间，好似缓解了他们的疲惫。

“未来我们还要推出咖啡，冬天还要推出羊肉汤锅。”段廷永说。

助餐+助老

鼓励老人走出家门

已经营四年的渝中区大坪街道浮图关社区老年食堂，主打小碗菜，在重庆众多社区食堂中颇具口碑。该食堂于2021年在渝中区民政局备案，坐落于社区养老服务站楼下，历经数年用心运营，探索出“助餐+助老”的“大厨房”运营模式。

浮图关社区老年食堂主推小碗菜

该食堂菜品价格为素菜3元、荤菜7元，干烧鲫鱼、红烧牛肉等特色菜价格在12至16元。“食堂虽带公益性，但更要做好、做精。”工作人员张燕介绍，所有菜品均为当日现做，并会积极采纳居民的口味建议。另外，为鼓励老人走出家门，食堂与养老服务站每月联合开展义诊、手工、反诈宣传等活动，不定期发放2元优惠券。社区居委会也推出积分活动，居民可凭积分兑换10元食堂优惠券。

记者走访了解到，该食堂另承担着肖家湾、天灯堡两个社区食堂的配送任务，由于紧邻“开往春天的列车”景点，每逢春季还成为游客青睐的打卡点，实现了便民服务与文旅场景的有机融合。

大坪街道民社办相关工作人员表示，根据区民政局出台的相关政策，通过建设补贴、运营扶持等政策激励，为符合条件的社区食堂落地运营提供了坚实保障。社区老年食堂的持续健康运营，离不开政策支持与社会协同的双重助力。

重庆晚报-厢遇首席记者 王薇 记者 李琅 张春莲 唐晨/文 蹇汶佑/摄 实习生 赵欣怡 王一钧 李晓蕊

编辑：蒋丽霞

校审：罗再芳

总值班：周圆