小雪前抓紧种这6种菜！过年就能吃上鲜，错过再等一年！

老乡们，眼看着小雪节气就要到了，是不是觉得地里没啥可种的了？错！小雪前后正是种一些“扛冻菜”的黄金时期！现在种下去，过年你家餐桌上就能多几道新鲜菜！今天老哥就给大家掰扯掰扯，这会儿到底还能种点啥！

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一、这6种菜，现在种正当时！

1. 豌豆/荷兰豆——“雪里鲜”

· 为啥能种： 这东西不怕冷，幼苗零下5℃都冻不死。现在种下去，开春就能吃上鲜豆角！

· 怎么种： 直接点播，每隔20厘米放3-4粒种子，盖土3厘米。出苗后搭个简易架子，让它顺着爬。

· 老农口诀： “小雪前种豌豆，过年能吃鲜豆豆”

2. 蚕豆——“越冬王”

· 为啥能种： 蚕豆苗能扛住零下10℃的低温，越冬天越壮实！

· 怎么种： 选大粒种子，按行距40厘米、株距20厘米点播。种完后浇透水，上面盖层稻草保温。

· 提醒： 现在种下去，它会在土里悄悄长根，明年长得特别旺！

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3. 菠菜——“雪下金”

· 为啥能种： 菠菜种子4℃就能发芽，下雪天在上面盖着，开春雪一化它就冒头！

· 怎么种： 撒播后盖薄土，用脚轻轻踩实，这样出苗齐。要是怕冷，就盖层地膜。

· 窍门： 雪前浇次水，菠菜在雪底下绿油油的，一点事没有！

4. 大蒜——“土里宝”

· 为啥能种： 现在正是种蒜的好时候，低温能促进花芽分化。

· 怎么种： 选肥大的蒜瓣，尖头朝上插进土里。种完覆盖一层秸秆或树叶，防冻还保墒。

· 重要： 现在种下去，明年才能抽出粗壮的蒜薹！

大蒜

5. 萝卜——“冬里甜”

· 为啥能种： 萝卜喜凉，低温下长得更甜。

· 怎么种： 起垄播种，垄高15-20厘米。一穴放2粒种子，间苗后留一棵壮的。

· 品种选择： 选冬萝卜品种，开春收获时甜脆可口！

6. 油菜/小白菜——“快收菜”

· 为啥能种： 生长快，现在种下去，40天左右就能摘来吃。

· 怎么种： 撒播，出苗后及时间苗。早晚可用小拱棚遮盖，防霜冻。

油菜

二、南北方种植有讲究

南方老乡看这里（长江以南）：

你们有福了！现在地还没上冻，露地直接种就行。豌豆、蚕豆、菠菜、油菜都能种，冬天基本不用管，长得慢点但品质更好！

北方老乡注意（黄河以北）：

地快上冻了，要抢时间！三种方法保你成功：

1. 覆盖法： 种完后盖层地膜或稻草，保温保墒

2. 小拱棚： 搭个简易小拱棚，菜在里面暖暖和和过冬

3. 室内盆栽： 阳台种点豌豆苗、蒜苗，随吃随摘

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三、播种牢记“三要三不要”

【三要】

1. 要选晴天种： 趁中午暖和时播种，出苗快

2. 要施足底肥： 以腐熟农家肥为主，一亩地至少2方

3. 要浇透水： 种完后一次浇透，之后控水促根下扎

【三不要】

1. 不要偏施氮肥： 现在用氮肥会长嫩叶，不耐冻

2. 不要种太深： 深埋影响出苗，盖土2-3厘米最合适

3. 不要密植： 留出空间，通风好才长得壮

豌豆

四、防冻保苗有妙招

别怕菜冻着，这几招教你轻松应对：

· 覆盖保温： 寒潮来前，盖层稻草或旧衣服，简单有效

· 控水控肥： 低温天少浇水，叶面喷施磷酸二氢钾提高抗寒性

· 设防风障： 菜地北边立个草帘子，能挡寒风

万一苗冻蔫了怎么办？太阳出来后别碰它，让它自然恢复，千万别急着浇水！

五、常见问题解答

问：现在种还来得及吗？

答：抓紧小雪前这一周，地没冻实都能种！再晚就真来不及了。

问：出苗慢怎么办？

答：正常！温度低就是出苗慢，有的要20多天，耐心等等。

问：需要追肥吗？

答：苗出齐后，撒点草木灰就行，既防虫又补钾。

菠菜

结语：

老乡们，种地就像抓机会，小雪前后这个空档抓好了，过年你家桌上就能多好几样新鲜菜！别犹豫了，趁着地还没冻硬，赶紧把种子种下去！来年开春，你一定会感谢现在勤快的自己！

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