天冷喝对五红汤，一周 3 回不费劲，面色红润睡的香

亲爱的宝子们！大家好，我是开心！

随着气温一点点降低，身边不少朋友都反馈说，食欲变得不稳定，要么没胃口吃不下，要么吃了也容易腹胀，就连睡眠质量也跟着下降，夜里翻来覆去难入睡，白天起来总觉得没精神，脸色也显得暗沉无光。其实这种情况，除了做好保暖，不妨试试咱们老祖宗传下来的养生方 ——五红汤。它是经典的传统养生汤品，食材常见、做法简单，适量饮用对身体有一定益处，但需结合自身情况合理食用，不能替代药物。坚持一周喝 3 回，慢慢就能感受到食欲和睡眠的改善，整个人也会变得面色红润、精神饱满。

食材虽简 功效不简单 中医西医都认可

五红汤的核心魅力在于五种红色食材的搭配，分别是红枣、红豆、花生、枸杞和红糖。这五种食材看似普通，却在营养上形成了互补，不管是中医理论还是现代医学，都能找到它养生的依据。

中医视角来看，这五种食材都是温性或平性的养生好物，搭配在一起能起到补气养血温养脾胃的双重功效。红枣味甘性温，归脾、胃、心经，是补气养血的经典食材，能改善气血不足导致的面色萎黄、头晕乏力；红豆性平味甘酸，归心、小肠经，兼具利水消肿和补血的作用，尤其适合气血亏虚同时伴随轻微水肿的人群；花生味甘性平，归脾、肺经，带衣食用补血效果更佳，能辅助滋养气血、调和脾胃；枸杞味甘性平，归肝、肾经，可滋补肝肾、益精明目，搭配红枣能增强补气养血的效果；红糖性温味甘，归脾、胃、肝经，能益气养血、健脾暖胃，让整个汤品的温补效果更明显。这五种食材协同作用，对于气血不足、脾胃虚弱的人群十分友好，能慢慢调理身体机能，改善因气血亏虚导致的精神不振、面色暗沉等问题。

现代医学视角分析，五红汤的营养密度很高。它富含碳水化合物，能快速为身体补充能量，适合秋冬季节消耗增加的需求；其中的植物蛋白来自红豆和花生，是优质的植物性蛋白质来源，有助于增强身体免疫力；多种维生素如维生素 C、B 族维生素含量丰富，维生素 C 能促进铁的吸收，B 族维生素则参与身体代谢，改善疲劳；而铁元素钾元素等矿物质更是不可或缺，铁是合成血红蛋白的重要成分，能帮助改善轻度缺铁相关的面色不佳、头晕乏力，钾元素则有助于维持身体正常的电解质平衡，缓解水肿和疲劳感。日常饮用能为身体补充基础营养，让身体机能维持在更稳定的状态。

这些注意事项 关乎饮用安全 一定要记牢

虽然五红汤好处多多，但并非人人适合、多多益善，结合自身情况合理饮用才能发挥其养生效果，避免带来不适。

红糖的含糖量较高，对于糖尿病患者、血糖控制不佳的人群来说，饮用后可能会导致血糖快速升高，加重身体负担，这类人群需少喝或不喝。如果确实想尝试，可完全不加红糖，仅靠食材本身的甜味调味，且饮用后需及时监测血糖。

花生的油脂含量较多，消化功能较弱的人群如肠胃胀气、腹泻人群，以及老人、小孩，过量食用可能会加重肠胃负担，导致腹胀、腹泻等不适。这类人群饮用时，建议减少花生的用量，或将花生煮得更软烂，方便消化吸收。

不宜过量饮用是关键，一周 3 次的频率较为合理。因为五种食材多为温补性质，过量饮用可能会导致上火，出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状，同时过量的糖分和油脂也会增加身体代谢负担，反而不利于健康。每次饮用时，食材总量建议控制在 50-80 克之间，汤品量不宜超过 300 毫升。

若本身属于湿热体质，常见表现为舌苔厚腻、口干口苦、大便黏腻、容易长痘痘，建议减少饮用次数，甚至避免饮用。因为五红汤的温补性质可能会加重体内的湿热症状，让身体不适感更明显。这类人群可在医生指导下，搭配一些清热利湿的食材如薏米、茯苓，再考虑是否饮用。

详细制作步骤 在家轻松做 口感香浓不复杂

想要做出好喝又有效的五红汤，不用复杂的工具，在家用砂锅、电饭煲就能完成，具体步骤如下：

准备食材

红枣 5-6 颗（优先选择新疆灰枣或和田枣，肉质饱满、甜度适中），红豆 20 克（建议选择赤小豆，口感更粉糯，养生效果更优），花生 15 克（带红衣的花生更佳，补血效果更好），枸杞 10 克（选择颗粒饱满、无结块的优质枸杞），红糖适量（根据个人口味调整，建议选择古法红糖，保留更多营养成分），清水 800-1000 毫升。

处理食材

红枣用清水冲洗干净，用剪刀剪去枣核，避免食用时呛到，同时也能让红枣的营养更好地释放到汤中；红豆和花生提前用清水浸泡 2 小时，若时间紧张，可用温水浸泡 1 小时，这样炖煮时更容易软烂，节省时间；枸杞用清水快速冲洗一遍，去除表面的灰尘即可，无需长时间浸泡，避免营养流失。

炖煮过程

将处理好的红枣、红豆、花生放入锅中，加入准备好的清水，大火烧开后转小火慢炖 30 分钟。如果使用电饭煲，可选择 “煲汤” 模式，设定时间为 40 分钟。炖煮过程中，可偶尔搅拌一下，防止食材粘锅，同时让汤的味道更均匀。

调味出锅

待红豆和花生变得软烂、红枣出味后，加入枸杞和红糖，继续小火炖煮 5-10 分钟，让枸杞的营养充分释放，红糖完全融化即可关火。关火后不要立即开盖，焖 5 分钟再盛出，口感会更香浓，食材的营养也能更好地锁在汤中。

适配与禁忌人群 对号入座 喝得更放心

适配人群

气血不足的女性，尤其是经期后、产后的女性，适量饮用能快速补充气血，改善面色萎黄、头晕乏力、手脚冰凉等症状；脾胃虚弱的人群，比如经常食欲不振、消化不良、饭后腹胀的人，五红汤的温养脾胃功效能帮助调理肠胃功能，增进食欲；体质虚寒的上班族，长期熬夜、压力大导致精神不振、睡眠质量差，饮用后能补充能量、舒缓身体，改善睡眠状态；轻度缺铁的人群，比如素食者、青少年、老人，日常饮食中铁摄入不足，适量饮用五红汤能辅助补充铁元素，预防缺铁性贫血。

禁忌人群

除了之前提到的糖尿病患者、消化功能较弱者、湿热体质人群，感冒发热的人群也不宜饮用，因为五红汤的温补性质可能会加重发热症状，不利于身体恢复；痰湿较重的人群，表现为身体沉重、胸闷痰多，饮用后可能会加重痰湿，导致身体更不适；对其中某种食材过敏的人群，需完全避免饮用，防止出现过敏反应。

秋冬季节是养生的黄金时期，五红汤作为简单易做的传统养生汤品，不用花费太多时间和精力，就能为身体补充营养、调理机能。记住一周 3 次的合理频率，结合自身情况调整食材用量和饮用方式，既能享受美食的香浓口感，又能收获面色红润、睡眠香甜、精神饱满的健康状态。不过需要再次强调，五红汤仅为养生辅助食品，不能替代药物，若身体存在明确的疾病，还需及时就医治疗。

希望大家都能通过科学养生，在这个冬天保持健康活力，远离不适困扰。