河南经济报记者 毛云生 通讯员 何泽垚 尹云欣
初冬的信阳市平桥区查山乡,田间地头的青头萝卜迎来丰收,万惠达干菜加工厂内更是一派忙碌景象:工人忙着清理、分拣新鲜萝卜,机器高速运转将萝卜切成均匀条块,烘干后的萝卜干色泽鲜亮,正等待包装发往全国各地。这枚承载着淮河滋养的小小萝卜,经深加工后实现价值跃升,成为带动经济发展的“金疙瘩”。
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曾经,本地青头萝卜因保鲜期短、销售渠道窄,存在“价低难卖”的困扰,万惠达公司瞄准农产品的增值空间,投资建设标准化干菜加工厂,以高于市场同期的收购价集中采购农户种植的萝卜。“加工厂保价收购,等于给我们吃了‘定心丸’,现在只管种,不愁卖了。”种植户陈皓说。据了解,该公司仅单次收购量就达70万余斤,经加工后产出3万余斤优质萝卜干,让农产品变为市场“抢手货”。
“我们的萝卜水分大,脆度高,制成的萝卜干口感脆甜,可以炖肉、凉拌、炒菜,来,我现在就给大家讲讲我们萝卜干的9种吃法……”一根网线,一部手机,随着主播的讲解,平桥萝卜干乘“云”直上,远销全国。公司深耕电商渠道,打造“电商+工厂+基地+农户”经营模式,发掘并培训周边村民成为网络主播,让乡味土货直达消费者。
“闲置劳动力在家门口就能就业,村集体靠土地流转增收,农产品也打响了品牌。这充分证明,乡村振兴不用舍近求远,把本土资源挖深吃透、把特色产业做精做细,就能让普通农产品奏响增收致富的强音。我们将持续聚焦‘土特产’文章,壮大加工主体、拓宽销售渠道、培育特色品牌,让更多乡亲共享产业发展红利,让乡村振兴的根基扎得更牢、路子走得更宽。”查山乡副乡长胡玉东说。
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