这款被人忽视的温暖咖啡，竟是冬季必备的秘密饮品！

在咖啡店的众多饮品选择中，咖啡米斯托是一种常常被忽视的饮品。这种咖啡和牛奶的饮料源于经典的法式 café au lait，作为美式咖啡和牛奶的变体而被采用。毫不奇怪，咖啡米斯托最早是在美国由星巴克推广的，但现在许多特色咖啡店也能找到它。那么，咖啡米斯托是怎么制作的？它和其他常见的咖啡店饮品有什么不同呢？你应该点一杯吗？让我们来详细了解一下这个常被忽视的咖啡米斯托，从它是什么到它的起源。

什么是咖啡米斯托？

即使作为一个咖啡爱好者，我也在咖啡店菜单上忽视了咖啡米斯托太多次。这款美味的咖啡饮品是将等量的新鲜咖啡和蒸汽牛奶混合而成，创造出奶油般的口感。“咖啡米斯托真的是一种舒适、完美平衡的享受！它由一半浓郁的新鲜咖啡和一半蒸汽牛奶制成，”Lavender Coffee Boutique 的创始人 Lindsey Sozio 说。“对于那些喜欢浓郁咖啡风味但又渴望拿铁那种奶油般舒适口感的人来说，这正是一个美妙的选择。”在 Lavender Coffee 咖啡馆制作咖啡米斯托时，咖啡师会使用一种独特的顺滑低酸咖啡豆，以确保口感温和而丰富。

制作咖啡混合饮与手工咖啡饮料相似，即使是新手也能轻松上手。这种饮品包含两个部分：蒸汽牛奶和新鲜冲泡的咖啡，这两种成分的比例非常讲究。将蒸汽牛奶倒入冲泡好的咖啡中，形成两层独特的口感。“misto”在意大利语中意为混合，体现了蒸汽牛奶和冲泡咖啡的完美平衡。

咖啡米斯托与拿铁

咖啡米斯托和拿铁在外观上相似，但成分不一样。“主要区别在于，拿铁是以浓缩咖啡为基础，而咖啡米斯托则使用普通咖啡。普通咖啡而非浓缩咖啡让米斯托的口感更顺滑，风味更细腻。有趣的是，米斯托的咖啡因含量可能比单份拿铁更高，因为冲泡咖啡每份咖啡因含量通常更高。”

然而，在口味上，它通常要温和得多，特别是我们干净、低酸的咖啡豆，让它喝起来更加柔和、顺口，”索齐奥分享道。索齐奥将咖啡米斯托的味道形容为杯中的纯粹享受，带来极其顺滑、奶油般的口感。蒸汽牛奶温和地衬托出冲泡咖啡的干净味道，营造出一种温和的饮用体验，没有苦味或强烈的酸味。如果你在寻找浓烈的浓缩咖啡味道，你可能会更喜欢拿铁的浓烈口感。与此同时，习惯喝普通咖啡的人通常不太适应浓缩咖啡的强烈，往往更喜欢咖啡米斯托，因为它的味道更加温和、柔和。

“咖啡混合特别受寻求温和、令人满意咖啡体验的人欢迎，这种体验不会太强烈，但依然能带来那种温暖的咖啡拥抱，”索齐奥说。