深度｜靠“山寨”年入200亿，如今交班企二代许阳阳！达利食品的困境与出海生死战

导读：企二代接班，传承与创新

百熙｜作者

张昌杰｜编辑

消费食评｜出品

近日，达利食品集团宣布，创始人许世辉的女儿许阳阳正式接任集团总裁。这家年营收超200亿元，拥有达利园、可比克、好吃点等“七大国民品牌”的食品巨头，完成了父女间的交接棒。

这个靠“山寨”起家的食品帝国，正站在命运的十字路口。面对渠道老化、增长失速与国际化迟滞的困境，“企二代”掌舵人将如何带领这艘巨轮穿越迷雾，开启真正的“全球化元年”？

千禧年奇迹：走别人的路，让别人无路可走

1989年，许世辉创立惠安美利食品厂（达利集团前身），因设备落后、卫生安全问题和方便食品潮来袭，早期发展可谓“匆匆忙忙，连滚带爬”。

达利集团的首次出圈是靠“山寨”韩国品牌好丽友，2002年达利园派横空出世，相似的名称与口味，但价格只有被模仿者1/3，一经推出便成功抢走好丽友风头。

尝到山寨的甜头后，达利集团在“山寨之路”上就像打通任督二脉一样，一发不可收拾，发展从此“从从容容，游刃有余”。

模仿乐事推出可比克，模仿亿滋推出好吃点，模仿王老吉推出和其正，模仿红牛推出乐虎，模仿桃李面包推出美焙辰。

与许世辉同时代的娃哈哈创始人宗庆后对此有着几乎一致的看法，他认为“别人已经走过的路，我跟着走，可以看出哪里有刺，哪里长草，哪里要拐弯，我知道前方可能会碰到什么。我知道我想要到达哪里，那样我就会少些曲折，避免一些不必要的风险，少缴些冤枉学费。”

在行业和市场尚没有品牌意识的年代，许世辉的思想可谓十分超前。

在营销方面，许世辉有着几乎执着的偏好：谁红请谁。周杰伦，刘若英、高圆圆、陈道明、冯巩、黄磊、孙俪、许晴都曾为达利的品牌代言。

顶着山寨名头，人们以为它活不过10年。现实是，它巅峰时年营收超200亿！

如果认为达利靠山寨便可轻松赚到200亿，显然是对它的误解。

平时人狠话不多的许世辉，关键时总能亮出对手羡慕的王牌：性价比。

在可比克薯片上市第二个月，对手品客被迫从18元降到了12元，但还是没能低过只卖6元的可比克。

能把价格打到竞品的三分之一，品质还不输对手的秘密，就是基建做到位。达利在全国各地疯狂建厂，因此许世辉有了“建厂大王”的名号。

因工厂遍布全国，大大节省了物流成本。因此达利给经销商的价格相当有诚意，低到只有市场售价的50%，低于对手10%以上。

许世辉因此将经销商牢牢抓在手中，变成了达利最强大的渠道。经销商们贡献的营收一度占据了公司总营收的90%以上。

别人的山寨，只能让正品更火；而达利的山寨，却能做到与正品分庭抗礼。

十年国际化，迈出第一步

公开信息显示，许世辉有一儿一女。女儿许阳阳出生于 1983 年，儿子出生于 1985 年。

按照中国人的传统观念，必然是子承父业，许世辉的儿子因此也一直在被当做企业接班人来进行培养。

然而不幸的是，2012年，也就是许世辉采取新策略，集团业务加速腾飞的那一年，其子在一次出差时遭遇严重车祸，不幸身亡。

于是，2008年从英国留学归来进入公司，担任集团车间主任、副厂长和工会主席的许阳阳，就成了唯一的接班人。

许阳阳2014年被任命为达利集团执行董事及副总裁，这一任命是其职业生涯中的重要里程碑，标志着她正式成为集团核心决策层的关键人物。

长期以来，达利集团凭借稳健的现金流，一直拒绝贸然上市。

但具有海外求学经历的接班人许阳阳有着更长远的战略考量，她力荐赴港IPO，旨在借助香港作为国际金融中心的地位和国际资本市场的力量，推动达利品牌走向世界。

2015年许阳阳主导了公司IPO，这也成了中国食品行业的标志性事件。达利集团的IPO，为当年全球消费品项目最大的IPO，亚太区过去一年最大的食品饮料IPO，当年香港股市最大的民营企业IPO，更是福建省8年以来上市市值最高的企业。

2017年，和其正凉茶成功出口澳大利亚，成为福建凉茶出海首例，让达利品牌在国际市场初露头角。

上市后，达利集团国内发展迎来诸多高光时刻。2015年，达利集团净利润超过康师傅和统一，2017年，达利集团净利润超过康师傅、统一和旺旺三家总和。高峰期，在市场占有率上，达利园蛋黄派是糕点类第一，可比克是薯片类第三，和其正是凉茶类第三，好吃点、乐虎也在相应品类中位居TOP3的存在。

2018年，股价最高时，达利总市值破千亿元，许世辉家族凭借627亿的身价，荣登福建首富的宝座。

在2019年业绩报告发布会上，许世辉自豪的宣布未来发展目标：到2025年，我们会有4个品牌超百亿，分别是达利园、豆本豆、美焙辰和乐虎。

然而，进入移动互联网时代，达利依然固守传统经销渠道，错失电商转型发展趋势。2020年公布的数据显示，电商板块销售仅占比6.8%，存在感并不高，而同期的三只松鼠、良品铺子则借着互联网的东风完成崛起。

2022年，休闲食品（达利园、可比克、好吃点）、即饮饮料（乐虎、和其正）两大核心板块营收同时出现下降，家庭消费板块（豆本豆、美焙辰）取得微弱增长，总营收199.6元，同比减少10.5%；净利润29.9亿元，同比下滑19.4%，这也是达利食品连续两年净利润下跌。

达利陷入青黄不接的阶段后，许世辉不是没尝试过转型，他曾涉足房地产、文旅、微商行业，奈何诸多转型尝试并没取得预期效果，难免让人感慨“卖力养的亲儿子，难争气。”

最出乎人们意料的是2023年年中，达利集团宣布拟私有化从港交所退市。

公司解释说明道，由于股价低迷，达利食品已经丧失维持上市地位的优势，股权集资能力有限。且公司上市后未通过股权融资，上市融资意义有限却需承担维持成本，私有化可节省相关合规及上市维持成本。

一方面，达利面临自身渠道与产品老化等内部待解问题，另一方面，面临越来越多一线品牌的以价换量冲击，许阳阳迫切需要为达利找到新的突围方向。

因此同在2023年，许世辉再次提出达利出海战略，并指定许阳阳负责全局战略规划与执行。

针对达利集团2015年选择赴港上市，彼时有行业分析师指出，主要是为了下一步国际化战略。通过成为第一家在港上市的以休闲食品饮料为主营业务的本土企业，可以快速迈出国际化重要一步。

上市八年，达利集团在国际化方面并没有任何实质性进展，在国际市场拓展、产品、渠道、生产基地几乎仍停留在上市前的局面。

2025年，在公司创立36年之际，达利正式宣告进入“全球化元年”。在许阳阳的指导下，达利已经布局印尼、泰国、越南、沙特四大海外基地。其中，印尼达利食品公司是达利集团国际化战略中布局东南亚的桥头堡。

2025年底已至，五年前的“四个百亿”目标早已没人再提，许世辉则完成了交班。

产品力与渠道之殇怎么破？

2017年，达利集团确立了“自主创新、引领产业”的新定位，推出自主研发的“豆本豆”豆奶，提前布局健康营养赛道。为了确保产品品质，达利在筛选了全球主要的大豆产区后，最终选择了东北黑土地的原生非转基因大豆作为原材料。

有市场数据显示，豆本豆在上市首年营收就突破10亿元。作为达利试图摘掉“山寨”帽子的尝试，豆本豆的开局是相当亮眼的。达利为了打造更加强势的豆本豆品牌，3年豪掷25亿进行品牌推广与产品营销。

与豆本豆品牌知名度一并上升的还有大量的滞销临期品。甚至因此造成达利与原本关系紧密的经销商关系开始变得微妙，不少经销商爆料在渠道滞销严重，厂家对此却不管不问，有经销商因产生大量滞销豆本豆产品而背上巨额负债。

经销商的现状，是达利产品市场竞争力的直接表现，虽然新品推的不少，但能打的几乎没有。

达利力推的豆本豆豆奶，在2017推出后用五年时间冲到销量全国第一位置。但公司2022年年报显示，豆本豆豆奶销售收入仅同比增长0.9%，几近停滞。

从2021年起，达利集团的总营收迎来四连降，从220亿元一路下滑到180亿元。

在零食量贩渠道崛起的早期，盐津铺子、好想你红枣等抓住机会，达利食品和错过电商渠道一样再次错过量贩零食发展窗口期。在接连错失电商渠道和量贩渠道窗口期后，达利加大了在零售连锁渠道的投入。

2025年5月，和其正推出“宜己水”系列养生水，这是曾经一年卖30亿的和其正在凉茶市场萎缩后的一次转身，再次尝试“后发制胜”。

但赛道早已巨头林立，达利并无优势。和其正要面对的不仅是产品创新之争，更是渠道资源分配难题——传统凉茶依赖餐饮渠道，养生水则侧重CVS渠道。

在零售连锁渠道建设方面，达利集团仍然有很多课需要补。

达利集团拥有“七个国民零食”品牌，其中不乏行业第一的品牌，但达利集团产品在山姆、麦德龙等高端会员制零售渠道的存在感并不强，甚至没能进入。

作为达利新任掌舵者，许阳阳或许应以产品创新为内核、渠道变革为引擎，为品牌出海注入强劲动能。

对许阳阳来说，接班不仅是一场权力的交接，更是一场关于父辈传承、经营理念、未来战略的深度重构。

对此，不妨让子弹再飞一会！