「人力增长引擎」驱动餐饮新未来，小豆企服协办中华餐饮双创论坛

2025年11月13日，第22届中华餐饮双创论坛暨第9届中华餐饮创新榜TOP100颁奖盛典于上海新国际博览中心盛大举办。作为餐饮人力供应链服务领域的领军企业，小豆企服以协办单位身份重磅亮相，与餐饮界、上海博华国际展览有限公司等主办单位及行业同仁共探餐饮人力管理的创新路径。小豆企服副总裁石政国发表主题讲话，深度解读餐饮企业 “穿越周期” 的人力效率密码与品牌年轻化的人力破局思路，彰显了小豆企服在餐饮用工解决方案领域的垂直深耕、生态协同、价值转化、合规风控、创新驱动“五维增长引擎”标杆力量。

中华餐饮双创论坛暨中华餐饮创新榜TOP100颁奖盛典，是由权威行业媒体《餐饮界》与会展巨头上海博华国际展览有限公司联合主办的品牌盛会。活动依托“媒体+会展”的双重权威背书，通过“海选+线上投票+专业评审团复审”的严谨机制进行评选，旨在甄选并表彰年度最具创新力的餐饮品牌与领袖。其评审团由资深专家与投资人组成，汇聚数百位行业决策者，已成为衡量餐饮企业创新力与价值的权威标杆，在业内享有极高声誉。

以“五维增长引擎”战略，构筑餐饮人力供应链服务标杆

人力资源服务是餐饮行业高效运营、穿越周期的核心支撑之一。小豆企服多年深耕餐饮领域，其发展路径围绕“垂直深耕、生态协同、价值转化、合规风控、创新驱动”五大维度，构建餐饮人力服务的增长引擎，成为餐饮人力供应链服务的标杆范本：

垂直深耕：聚焦餐饮垂直领域，打造深度服务能力

小豆企服深耕餐饮人力服务多年，积累了服务西贝、大鸭梨、巴黎贝甜等众多头部餐饮品牌的实战经验。构建 “行业洞察 + 定制方案” 双引擎，针对餐饮行业 “用工密集、流动率高、合规风险大” 等痛点，提供 “一企一策” 的人力供应链解决方案；配备餐饮行业专属顾问团队，在招聘、用工风险、人力结构优化等环节为企业提供专业支撑，确保服务的深度与精准度。

生态协同：以协办身份链接行业，共建餐饮人力新生态

作为本次论坛协办单位，小豆企服积极联动餐饮界、哈谷传媒、各餐饮品牌及上下游伙伴，搭建餐饮人力管理的交流与赋能平台。通过资源整合与生态共建，推动餐饮行业人力服务从 “单点支持” 向 “生态协同” 升级，为餐饮企业提供从人才供给到风险管控的全链路生态服务。

价值转化：以人力增长思维，助力企业降本增效创价值

小豆企服将人力视为 “增长引擎” 进行精细化运营，助力餐饮企业实现人效与价值的双重提升。通过 “人才供应链化、风险转移化、结构弹性化” 的组合拳，帮助企业实现人效提升15%-30%，综合用工成本降低10%-20%，同时有效规避单店年均20-50万元的潜在用工赔偿风险，让人力管理从 “成本项” 转为 “价值项”。

合规风控：用工风险转移，让企业经营更安全

针对餐饮行业工伤、社保合规等敏感问题，小豆企服通过岗位外包、灵活用工等合规模式，将企业用工风险转移。例如为大鸭梨实现2000余名员工的用工风险 “固定可控”，以明确的服务费替代 “不可预估” 的风险支出，从合规层面为企业经营筑牢安全防线。

创新驱动：从人力视角破局，为品牌年轻化提供新思路

小豆企服以创新思维洞察年轻人才特性，为餐饮品牌年轻化提供人力维度的独特解法。基于年轻人才 “追求情绪共鸣、热衷互动共创、青睐真实个性” 的共性，建议品牌从价值、体验、产品层面进行年轻化升级，让人力供给与品牌发展同频共振，为行业创新发展注入新活力。

石政国副总裁深度分享：三大共性解码餐饮人力 “穿越周期” 之道。

论坛现场，小豆企服副总裁石政国围绕 “餐饮企业人力供应链管理” 发表主题讲话，提炼出服务众多品牌后总结的 “穿越周期” 人力管理三大共性：

• 人才供应链化：以战略储备支撑规模化扩张

小豆企服通过专业化招聘体系与动态人才储备机制，帮助餐饮企业打造 “核心人才梯队不中断” 的供应模式。以 “人才蓄水池” 策略为例，提前为企业储备店长、厨师长等核心岗位人才，确保新店开业时 “人岗精准匹配”，实现 “人等店” 的高效扩张支撑。

• 风险转移化：用工风险从 “不可控” 到 “固定可控”

借助岗位外包等合规模式，小豆企服将工伤、社保等用工风险转移给专业服务方。以大鸭梨的实践为例，通过外包服务将2000余名员工的用工风险转化为固定服务费，既保障了企业经营的安全性，又让利润空间更稳定。

• 结构弹性化：“多元用工” 匹配业务波动节奏

小豆企服创新“核心+外包+灵活”的多元用工组合方案，使餐饮企业能根据淡旺季与扩张需求精准调整人力配置。小豆企服提供从招聘、管理到薪酬结算的一站式服务，并自主研发高效、透明的灵活用工结算通道（结佣体系），支持多种按需结算模式，确保佣金发放精准、高效且完全合规。这不仅让企业人力成本与业务波动高度适配，更在实现“精准化、高效化”投入的同时，彻底解放门店的运营管理压力。

小豆企服：以专业解决方案，成为餐饮行业的“人力增长伙伴”

深耕餐饮人力服务领域多年，小豆企服始终以“合规高效、创新赋能”为核心，为餐饮企业提供从人才招聘、风险外包到弹性用工的全链路人力增长解决方案。此次以协办单位身份参与中华餐饮双创论坛，是行业对其专业能力与标杆价值的高度认可，更凸显了小豆企服“与餐饮企业共成长，助力行业穿越周期”的坚定定位。

未来，小豆企服将继续践行“五维增长引擎”战略，以更专业、更创新的人力增长解决方案，为餐饮企业破解用工难题、实现高效发展持续赋能，成为推动餐饮行业人力管理升级的核心力量，共筑餐饮行业高效用工的新未来！