重庆酉阳油茶迎采摘旺季 科技助力油茶果变“金果”

近期，重庆酉阳油茶迎采摘旺季，位于麻旺镇的华渝产业集团的油茶鲜果处理中心也进入火热加工阶段。来自全县38个乡镇（街道）的油茶鲜果正源源不断地运往此处进行加工处理。

走进油茶鲜果处理中心，成片的油茶鲜果堆放着，工人们正有条不紊地进行拆袋、摊铺作业。工厂内，机器声24小时轰鸣不断，经热风爆壳、籽壳分离、茶壳筛选、茶籽烘干等多道工序进行加工处理，油茶鲜果逐渐蜕变为高品质的油茶籽。据华渝产业集团油茶研究院负责人熊强介绍，当下，该中心已在全县各乡镇（街道）收集了约500吨油茶鲜果，平均每天有50吨鲜果抵达，这些鲜果在堆沤区堆沤5至7天后，才能进入生产加工环节。

为提升加工效率与品质，今年油茶鲜果处理中心对硬件设施进行了升级。新增的堆沤区为鲜果提供了充足的堆放空间，而全新引进的AI智能茶壳筛选设备更是成为加工线的“智慧大脑”。

“这台设备不仅筛选得更干净，还大大降低了成本，提高了生产效率。”熊强表示，“以前油茶籽壳分离筛选率在千分之五左右，现在通过AI智能茶壳筛选设备，分选率基本在千分之二，油茶籽的品质得到了显著提升。”目前该中心每日可处理约70吨油茶鲜果。

品质的持续提升，离不开全产业链的协同发力。华渝产业集团在深耕产后加工环节的同时，也将科技赋能延伸至前端种植与管护领域，通过与科研院所开展深度合作，积极推行基地精细化管护模式，油茶果的出籽率与含油量有效增加。华渝产业集团油茶研究院研发部技术人员邓宏阳表示，当下，实验室对油茶鲜果的出籽率、含水量、含油率进行了严格检测，结果显示出籽率达到了42%，含油量达到了29%，均较去年平均提高了3个百分点。

近年来，酉阳油茶产业蓬勃发展，建成43万亩油茶基地，覆盖39个乡镇（街道）。2024年全产业链产值达3.21亿元，带动20万农户增收，成为乡村振兴的支柱产业。熊强表示，目前，全县油茶鲜果采摘、加工工作正在火热进行中，预计油茶鲜果采摘工作将在本月底完成，油茶鲜果处理中心也将在下个月月初全面完成今年的生产加工任务。

上游新闻 谭柯 实习生 郭若晗 通讯员 龙娅