咖啡风暴，昆山市的“无中生有”！

昆山，这个名字可能听起来有点陌生，但说到全国百强县，它可是当了21年榜首的“老大哥”。

今年1到9月，昆山进口咖啡生豆就花了15亿元，比去年同期还增长了7.6%。

昆山市城区

既不是咖啡产地，也不是传统消费市场的昆山，怎么就悄无声息地成了中国咖啡生意的重要一站？

“无中生有”的咖啡链

四年前的昆山，和咖啡还没什么关系。2021年，昆山开始把目光投向咖啡产业。

他们做的第一件事，就是把咖啡生豆引进来。

来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等11个“一带一路”国家的咖啡豆，纷纷在昆山落地。

然后是龙头企业。星巴克中国咖啡创新产业园率先在昆山落户，随后瑞幸、亿政咖啡、越南中原咖啡等40余家咖啡头部企业跟着来了。

如今，昆山的咖啡生豆烘焙量已经占到全国的60%。换句话说，全国每做出3杯咖啡，就有近2杯的咖啡豆来自昆山。

昆山·亚太生咖啡豆分拨中心

打通咖啡的“任督二脉”

咖啡豆娇气得很，湿度高了容易发霉，低了又会减损风味。过去因为没有生豆仓储配套，进口的多是成品或半加工品。

2022年，昆山解决了这个问题，建成了亚太咖啡生豆分拨中心。

这个中心，同时能储存5万吨咖啡生豆，而且用上了智能技术，自动调节库内的温湿度。

昆山海关也没闲着，他们研究了咖啡豆从“前世今生”到产业结构的全部知识，为企业提供政策解读和技术帮扶。

他们还搞出了“大宗商品智慧监管辅助平台”，解决了咖啡豆数量大、保存期短、溯源难等问题。

现在，平台上注册的企业超过70家，每天有50万条数据在交互。

昆山·星巴克中国咖啡创新产业园

昆山的咖啡也能再出口

昆山并不满足于只做进口和烘焙。最近，昆山综保区开启了进口咖啡生豆复出境业务。

一批来自巴布亚新几内亚的咖啡生豆，在昆山的亚太咖啡生豆分拨中心整理后，运往了台湾地区。

这意味着，昆山已经成了国际咖啡贸易的一个枢纽。

苏可菲纳（昆山）有限责任公司的负责人表示，现在他们的生豆不仅能卖到国内市场，还可以再出口到日本、马来西亚、美国等其他国家和地区。

昆山的乡村也飘起咖啡香

在昆山的乡村，现在有近百家特色咖啡馆。

昆山市巴城镇费家浜村，甚至有家以航天为主题的咖啡馆，巧妙地结合了航天梦想与咖啡文化。

昆山还推动“咖啡下乡，土菜进城”行动。一杯杯香醇的咖啡引来游客、唤醒乡村；一袋袋源头直采的新鲜果蔬走进城市、端上餐桌。

这种城乡互动，让资源流动了起来。返乡创业的中青年人越来越多，为乡村注入了新鲜血液。

昆山未来城

昆山经验的启示

昆山发展咖啡产业，看似“无中生有”，实则有其方法。

他们敢于瞄准一个看起来与自己无关的产业，然后一步步补全产业链的每个环节。

从仓储、加工到交易平台，再到现在的再出口业务，他们把事情做的实做的细。

昆山咖啡产业的故事告诉我们，一个地方的发展不在于它原来有什么，而在于它敢不敢想，能不能脚踏实地把事做好。

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