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观点网讯：11月11日，上海市商务委联合教育、卫健、国资、机管等5部门印发《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划》，提出在机关、学校、医院、企业食堂等场景全面推进“智慧食堂”模式，以数字化手段降低餐饮浪费并提升供餐效率。
根据公开资料整理，行动计划支持食堂搭建线上预订平台，依据系统数据反向精准备餐；推广智能自助取餐柜、AI视觉识别结算系统，缩短排队时间；鼓励配备智能炒菜机器人、自动米饭生产线等设备，保障菜品标准化与稳定性。同时，引入AI营养分析师，结合用餐人群特征自动生成营养均衡的周食谱，实现健康与效率并重。
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