广东
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2021年，专家在太行山脉的一个村子里发现村民喂鸡的玉米，竟然是“消失已久”的百年老品种！
眼看这些玉米粒就要进鸡肚子里，专家立即“鸡口夺食”，保住了这一优质资源。
那么这老玉米究竟有什么特别的？竟然能让专家都当成宝？
龙水梯老黄玉米
2021年，全国第三次农作物种质资源普查期间，一支由新乡市农科院的5位专家组成的“种质资源侦探队”，到太行山深处、海拔1100多米的辉县市黄水乡龙水梯村进行农作物调查。
虽然他们知道山路不好走，甚至也做足了准备，可真的走到山前才发现车辆根本上不了山，他们只能徒步往上爬。
而他们之所以费这么大的力气，纯纯就是考虑到，越偏、越与世隔绝的地方，才越可能留住没被现代品种“打扰”的老种子。
为了这个信仰，他们费了很大的力气，才终于爬到龙水梯村，结果一进去就看到家家户户的房梁上都挂着晒干的玉米棒子。
但这种玉米的颗粒是那种特别正的深金黄色，籽粒看着小巧，但攥在手里沉甸甸的，穗子也不像杂交玉米那么大。
于是，专家们就向当地村民打听这种玉米的来历，结果当地人告诉他们说，这种玉米名为“金不换”，是他们老一辈人留下来的，已经种上百年了，口感非常香甜，但就是产量很低，一般人不太喜欢种植。
不过，对于专门寻找稀奇农作物的专家们来说，这种玉米正好是他们要找的目标，于是他们就拿出本子准备登记玉米的信息，顺便跟当地人了解一下这种玉米。
结果还没了解多久，就发现一位婶正把这种老玉米往鸡食槽里倒！
顿时心慌的专家们急忙跑过去，一边拦一边喊：“大姐别倒！这玉米金贵着呢，不能给鸡吃！”
当时，一脸迷茫的大姐还跟他们说：“这就是俺家种的老玉米啊，吃不完喂鸡咋了？”
于是，专家就跟村民们解释自己为什么拦着，结果却得知当地要修水库，大家都得搬迁，而且这老玉米种着麻烦，要人工除草、手工掰穗，产量又不如新品种，好多人家都不打算留了，剩下的这点，要么自己熬粥吃，要么就随手倒给鸡吃了。
得亏专家们来的及时，村里还有几家剩点存货，为了留住这个品种，专家们把所有的玉米粒都收集了起来，然后当天就送回了农科院实验室进行调查。
结果检测数据显示，这款玉米粒的蛋白质和脂肪含量比市面上的普通玉米高很多，尤其是支链淀粉含量，居然达到了71.59%！
更关键的是，经鉴定，这是一个特别珍贵的玉米“综合种”，专家给它正式起了个名，叫“龙水梯老黄玉米”，后来还入选了河南省农作物种质资源十大重要成果。
那这老玉米到底特别在哪儿，能让专家这么重视呢？
老玉米为何能保留下来？
正如当初专家们费尽心思前往龙水梯村寻找农作物的原因一样，这款老玉米之所以能留下来就是因为龙水梯村百年来交通都不方便，跟外界来往少，导致这款玉米从来没跟现代杂交玉米“串过门”，没受到过“基因污染”。
简单来说，就是它把一百年前的原始基因完完整整地保留下来了，并且还把老祖宗在恶劣环境里练出来的“本事”全传了下来。
尤其是抗旱、抗病以及抗逆性，毕竟现在的农作物，不管是玉米还是小麦，都得打农药防病虫害，但这老玉米对本地常见的玉米锈病、茎腐病抵抗力特别强。
而且，它整个生长期几乎都不用打药，全靠下雨就能存活，甚至就算种在石头多、土层薄的砂质土里，以及山坳里光照不足的地方，都能活下来。
虽然说，跟现代专门培育的杂交玉米相比，它的产量并不占优势，可在龙水梯村那种贫瘠的山地上，它亩产还能稳定在700斤左右，这已经相当厉害了。
而且它的生育期大概100天，特别适应高山冷凉的气候，白天晚上温差大，让它灌浆更充分，籽粒又硬又饱满，晒晾干了能存好几年都不坏。
更重要的是，现在的杂交玉米虽然产量高，但好多品种抗病性差，一遇到锈病就得打药，甚至就连干旱都能让它产量下降一半。
但这钟老玉米的抗病、抗旱、耐荫基因，要是能导入到现代杂交品种里，就能培育出又抗灾、又不用多打农药的玉米，到时候农民种着省心，咱们吃着也更安全，还能减少农药对土地的污染，这不就是绿色农业嘛。
不过，若是当时专家们没去普查，亦或者是去晚了没拦住那位大婶倒玉米，这百年老品种可能就永远消失了。
结语
毕竟现在年轻人都愿意种产量高、好管理的新品种，没人愿意费劲种老品种，时间长了，好多老种子就跟着没了。
但大家不知道的是，每个老品种都有它的独特性，不然也不会在历经千百年还能活着。
而我们之所以想把这些老种子找出来，就是为了防止以后遇到极端气候，比如连着几年大旱，或者出现新的病虫害时候，老种子里的基因就能帮咱们培育出能应对危机的新品种。
所以专家们跋山涉水找种子，甚至“鸡口夺食”救种子，抢的不只是几粒玉米，更是咱们未来农业的希望，是应对风险的“保险”。
信息来源：
大河网 深山里发现百年“老玉米” 2021-12-14
人民日报 农作物种质资源保护体系加快建立 2024-04-19
中国农网 找回种子“遗珠” 2023-06-20
河南日报农村版 新乡“龙水梯老黄玉米”入选农业农村部2022年十大优异种质资源 2023-05-24
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