北京
来源：环球网
11月8日-9日，在第十届中华茶奥会健康中国风味调饮茶大赛现场，来自全国各地的30位选手重新定义中式茶饮美学，通过调饮茶将底蕴深厚的中国茶进行创造性“转译”。
“很神奇，桂花九曲红梅茶粉能够一下子完全溶解。”在赛场上，来自福建莆田的选手李优雅在用大赛指定茶基底桂花九曲红梅茶粉调制饮品时，发出了惊叹。
在这场专业赛事中，由浙江大茗堂生物科技有限公司提供的佰仕茶侣桂花九曲红梅调味茶粉，作为大赛指定茶基底之一，以其深厚的文化底蕴与现代科技融合的品质，成为选手们激发创意的关键灵感源泉。九曲红梅是浙江省的红茶名品，条索紧细如钩、色泽乌润、滋味甜醇，具有独特的“梅花香”，是杭州茶文化中极具辨识度的风味符号。
土生土长的杭州选手郑颖莹以秋收冬藏为灵感，把九曲红梅与苦荞进行搭配，调饮成一杯专属于秋冬的饮品。“想用九曲红梅做一款特别清爽的饮品，只搭了一点桂花酱和奶盖，想要大家一入口就能喝到九曲红梅的茶香。”选手楼玲秀在饮品设计时，重点突出九曲红梅的风味。
而让李优雅感觉“很神奇”的即冲即溶状态，来自于大茗堂应用的沸腾中空造粒技术，茶粉溶解迅速，茶汤红亮透澈，无结块，提升了饮品的制作效率和视觉美观。李优雅的作品将九曲红梅和椰子水、玫瑰茶汤、咸口的奶盖的结合，“口感很独特又丝滑。”
桂花九曲红梅茶粉为大赛提供了风味独特且文化内涵深厚的创作基料，展现了传统茶文化和现代创新科技的完美融合。它展示了在科技赋能下，经典茶品如何突破原有的品饮边界，以更便捷、更多元的形式融入当代生活，特别是吸引年轻一代的关注与热爱。
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