哈喽各位宝妈宝爸!这两天天气忽冷忽热的,鼻子喉咙都觉得干干的对不对?
好多家长习惯煮点萝卜汤给孩子润一润。
但有时候呀,娃喝完反而喊肚子胀……其实呀,白萝卜就像个热心肠的小朋友,你得懂它的小性格。
它有自己的“合不来”——有些食物碰到一起,不但不帮忙,还会闹别扭。
想让萝卜乖乖发挥润燥顺气的本事?那就得学会巧妙搭配。
下面几个小心得,都是我一点点摸索出来的~
白萝卜的小脾气,这两样请避开
① 滋补类食材
比如太子参、黄芪这类。老人家常说白萝卜“破气”,会把补品的力道悄悄化解掉。
特别是脾胃偏弱的娃娃,混在一起吃,营养吸收可能就打折扣喽。
记得错开1-2个小时就没事啦!
② 太酸的水果
橙子啊子啊、柠檬啊这些都先等等。
它们酸溜溜的,和白萝卜撞在一起,容易刺激宝宝娇嫩的胃。
刚吃完饭别急着给水果,缓个半小时再吃就好。
白萝卜牛肉丸汤(暖暖身子首选)
天凉了,我就爱做这个。白萝卜清甜,能帮孩子顺顺气。手打牛肉丸弹牙又多汁,营养也够够的!
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准备这些:
牛肉、白萝卜、枸杞、葱花
轻松三步:
- 1. 牛肉剁碎,加点黑胡椒、盐、红薯淀粉,再来一勺水抓匀。
- 2. 葱花爆个香,萝卜丝倒进去炒到软乎。
- 3. 加水煮开,团丸子下锅,飘起来就熟啦!撒点盐、枸杞,完工~
这汤喝下去浑身暖呼呼的,孩子每次都咂嘴说“再来一碗!”
白萝卜蚝豉扇骨汤(鲜掉眉毛)
这汤在我家超级受欢迎!扇骨炖得烂烂的,白萝卜吸饱汤汁,蚝豉和干和干贝鲜得不得了~
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你要准备的:
白萝卜、蚝豉、干贝、花菇、扇骨、姜片
记住了噢:
- 1. 花菇、干贝、蚝豉温水泡半小时。
- 2. 扇骨焯一下,和其他材料(除了萝卜)一起进锅,加水煲40分钟左右。
- 3. 再加入萝卜继续煲1小时。调味随意,加点枸杞或胡椒粉都很赞。
家里有不爱吃饭的神兽?试试这个!萝卜清甜,甜,猪肉嫩滑,煎得香香的,没有孩子能拒绝~
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备料在这里:
白萝卜100g、猪肉50g、淀粉25g、山药20g、洋葱5g
这样做很简单:
- 1. 萝卜擦丝、焯水、攥干。猪肉、山药切块。
- 2. 所有材料搅成泥成泥,整成饼状。
- 3. 小火慢煎到两面金黄,淋点点水焖一会儿,更嫩哦!
这几个搭配真心好用,是我家餐桌上的保留节目。
白萝卜真是个好宝贝,懂它,它就会好好照顾我们的宝贝。
你们都试过哪种呀?有没有更好的吃法?
快来跟我说说!喜欢的话记得存起来,下次做饭不发愁~
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