山东
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龙争虎“豆”，万千风味。立冬伊始，泰安万达广场香气四溢。11月7日至9日，为期两天半的“龙争虎‘豆’·山东豆腐美食争霸赛”在这里精彩上演。来自山东十六地市的代表队，以及安徽、四川、湖南、天津的四支特邀队伍同台竞技，各展所长。最终，泰安代表队凭借出色表现斩获金牌，淄博代表队获银牌，德州与潍坊代表队分获铜牌。
本次大赛以豆腐为主角，选手们匠心独运，将寻常豆腐幻化为万千风味。煎、炸、蒸、煮等多种烹饪方式轮番登场，打造出一场视觉与味觉交融的盛宴。比赛特邀20名大众评委与20名专家评委，从口味、创意、技艺等多维度对菜品进行综合评判。赛场一侧，来自各地的展商纷纷亮出特色产品，免费品尝区更是人头攒动，尤其是泰山“三美汤”（豆腐、白菜、水）等传统美食，让市民游客赞不绝口。
此次活动不仅为各地厨艺高手提供了交流展示的舞台，更生动展现了豆腐饮食文化的深厚底蕴与创新活力。其中，兼具口感与创意的泰山豆腐系列菜品尤为引人注目。颁奖仪式上，获奖队伍在热烈掌声中登台，现场洋溢着欢乐与喜悦，为这场豆腐美食盛会画上圆满句号。（范西进/图文）
编发：泰安市摄影家协会融媒体中心
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