民勤沙葱：从沙漠野菜到富民产业的振兴之路

民勤沙葱：从沙漠野菜到富民产业的振兴之路

“以前沙葱就长在沙漠边，没人当回事，现在成了我们的‘金苗苗’，一亩地能挣好几千元！”在民勤县大坝镇沙葱种植基地，种植户叶德义一边采收新鲜沙葱，一边笑着向记者介绍。如今，这株曾零星生长在沙漠边缘的野菜，已成为民勤县带动农民增收、推动乡村振兴的特色主导产业。

大坝村村民采收沙葱 薛慧 摄

变“沙害”为“沙利” 找准产业突破口

民勤县地处腾格里、巴丹吉林两大沙漠交汇处，干旱少雨的气候条件曾制约农业发展。但当地干部群众发现，沙葱天生耐旱抗寒、无病虫害，不仅适合在沙区生长，还能起到固沙护土的作用。“2008年我们成功驯化野生沙葱后，就确定要把这个‘沙漠馈赠’做成产业。”民勤县农业农村局副局长陈芳告诉记者，县里把沙葱产业列为节水增收重点项目，通过政策扶持、技术指导，引导农户规模化种植。

截至目前，民勤县沙葱种植面积已达1.2万亩，覆盖12个乡镇，从曾经的“零星生长”变成如今的“连片成海”，真正实现了变“沙害”为“沙利”。

科技赋能 破解产业发展难题

“过去沙葱只能春秋两季收，冬天就断货了。现在有了‘冷刺激技术’，冬天也能种，全年都有新鲜沙葱卖！”在民勤县现代农业产业园的温室大棚里，技术员袁盛年正在调试温控设备。他介绍，通过“冷刺激技术”打破沙葱冬眠周期，再配合“温室+露地+拱棚”立体种植模式，民勤沙葱实现了四季供应，彻底解决了季节性短缺问题。

鲜嫩的沙葱 周旦 摄

同时，当地还推广“浅埋滴灌+生物菌肥”技术，既减少了灌溉用水，又保证了沙葱品质。“以前种庄稼浇水多，沙葱不一样，一亩地用水量只有小麦的三分之一，还不用打农药，是真正的绿色产品。”叶德义说，靠着科学种植，他家的沙葱口感更鲜嫩，收购价比普通蔬菜高不少。

全链发力 提升产业附加值

在民勤奥翔沙葱采销专业合作社的生产车间里，新鲜沙葱经过清洗、腌制、包装，变成了沙葱酱、腌制沙葱等10多种产品。“光卖新鲜沙葱利润有限，加工后附加值能翻好几倍。”企业负责人甄世龙介绍，公司每年收购沙葱5000多吨，带动周边200多户农户增收，产品还通过电商平台卖到了全国。

沙葱产品 周旦 摄

为打通产业链各环节，民勤县组建沙葱专业合作社，实行“统育、统技、统销”模式，解决农户种植技术和销售难题；发展冷链物流，确保沙葱从地头到餐桌新鲜不变质；搭建“线上+线下”销售网络，线下覆盖西北各大批发市场，线上通过直播带货、电商平台，让民勤沙葱走进了京沪等城市的商超和餐饮企业。

品牌引领 打响“甘味”名片

“我们的沙葱注册了‘漠上花’商标，还入选了‘甘味’农产品目录，现在一提民勤沙葱，大家都知道是好东西！”陈芳拿着包装好的沙葱产品说，通过品牌塑造，民勤沙葱的知名度和溢价空间显著提升，新鲜沙葱地头价从最初的每斤2元涨到现在的10元，加工产品更是远销国内外。

如今，沙葱产业不仅带动民勤县1.2万农户年均增收3万元以上，还激活了包装、物流、劳务等配套产业，形成了“一业兴、多业旺”的良好局面。“下一步，我们要继续扩大种植规模，开发更多沙葱深加工产品，让这株‘沙漠小草’成为乡村振兴的‘大引擎’。”陈芳说。（记者：聂兵远 富承璘）

编辑：李玉红 审校：李筱 责任编辑：李禄文