研究发现：常用陈皮泡水喝的人，不出3个月，身体或会有2个变化

“王阿姨，您最近气色好多了，是不是换了新护肤品？”“哪有，还是那些老方法。倒是这几个月，女儿给我带了一大包陈皮，让我每天泡水喝，说对身体好。我试着喝了喝，倒也挺合胃口，最近好像咳嗽少了，胃口也有点开了。”

王阿姨的话，让小区的几位姐妹都好奇起来。平平无奇的陈皮，真的有这么神奇的功效吗？实际上，陈皮泡水喝多年来一直是中老年人圈里的“养生法宝”。但它到底有没有用？又有什么科学道理？更重要的是，坚持喝陈皮水后，身体真的会出现什么变化呢？有研究结果，确实让人有点意外。

只要坚持3个月，每天喝点陈皮水，身体或许真的能迎来两个意义重大的变化！至于分别是什么，第一个很多人都能猜到，而第二个则常常被忽视。到底是什么？下面我们逐步揭晓。

不少人觉得，把橘子皮晒干就是陈皮了，其实不然。入药的正宗陈皮必须经过多年贮存，含有多种挥发油、黄酮类物质。这些成分到底有什么益处呢？

一项《中国药理学报》2022年发布的实验数据显示，陈皮提取物富含黄酮类，具有显著抗氧化能力，能帮助清除体内自由基、减少细胞损伤。而挥发油则对消化道平滑肌有一定舒张作用，可缓解胃胀、促进食物消化。

此外，哈佛大学医学院2021年关于传统中药成分的系统评价发现，长期饮用标准化陈皮水，对胃肠功能和免疫系统有整体调节作用。

不过也有专家提醒，普通市售“自制陈皮”与药用陈皮成分差别悬殊，建议选购正规渠道产品。

消化系统或有明显改善

北京协和医院营养与消化团队的后续随访研究发现，中老年人群坚持每天饮用6~8克正品陈皮泡水，连续3个月后，约71.4%的受试者反映消化不良、腹胀、食欲差等症状有明显缓解。

其中，“胃口变好”的自述比例高达63.2%。这是因为陈皮中的柚皮苷、橙皮苷等成分能促进胃液分泌，提升肠胃动力，日常易有饭后胀气、嗳气的人往往能得到改善。这个效果早在《中华人民共和国药典》中已有记载。

呼吸系统健康有积极支持

陈皮自古就是“止咳化痰”的药材。而在中国医学科学院2020年一项慢性支气管炎辅助防治研究中，受试中老年人坚持每日1杯陈皮水（不加糖、蜂蜜），3个月后慢性气道刺激症状发作下降了27.9%。

其科学依据在于陈皮中含有的柠檬烯、芳香挥发油可刺激呼吸道黏膜分泌，促进痰液排出，减轻气道阻力。许多老年人冬天易出现晨起咳痰、胸闷不适，如果适量饮用陈皮水，结合良好生活方式，呼吸道健康或能得到一定帮扶。

这也是王阿姨感受到咳嗽减少的科学解释。不过，这并不等于陈皮水具有“治病”功能，患有慢性肺部疾病或支气管炎的人，应及时就医，按治疗方案服药，不可盲目用陈皮替代药物。

隐藏的一个细节，多数人喝陈皮水只是为了“顺气养胃”，但第二个变化，辅助“止咳化痰”，常被忽视。这正是陈皮作为“药食两用”的精妙之处。但如患有糖尿病或药物过敏史，喝陈皮水前请先咨询医生。

专家建议，中老年人如果身体允许，每次取6~8克正规药房购得的道地陈皮，用开水冲泡5~10分钟，出味即可。早晚各一杯为宜，不建议长期大量饮用。

如果是用于辅助消化，建议在饭后30分钟后饮用，可缓解油腻、帮助食物消化；如果想帮呼吸道“顺气”，冬春易咳嗽时适量饮用，搭配保持室内湿度、适当锻炼，效果更佳。

务必注意：孕妇、儿童或有肠胃溃疡、敏感体质的人群，不建议自行饮用陈皮水。如已患有慢性疾病，陈皮水只能作为辅助调理，不可替代药物治疗。自制陈皮务必确保药材无农残、无硫熏、符合国家安全标准。

想最大限度发挥陈皮好处，每隔4-6周可暂停1周，让身体调节适应。如果出现不适（如胃痛、腹泻、口腔溃疡等），应立即停止，并及时到医院检查。