在宾州科技学院的Le Jeune Chef餐厅,厨房里忙碌不已。尽管学年要到下周才开始,但烹饪艺术项目的学生和工作人员大家都在忙着准备食物和甜点,为小联盟世界系列赛做准备。
Le Jeune Chef餐厅的糕点师Patrick Hufnagle说:“到目前为止,我们已经做了超过800份,差不多每晚都有400人,所以过去4个晚上,我们总共做了大约1600份,确实做了很多甜点。”
对于一些工作人员和学生来说,这是他们第四或第五年在小联盟世界系列赛上准备和提供食物的经历,而其他人则是第一次感受这种忙碌的氛围。
“除了德比,我从未做过这样的事情,德比是一种高要求的烹饪场所,而这让我感觉有点像德比,但要简单得多,”烘焙和糕点学生厨师史蒂文·彭利说道。
在整个世界大赛期间,学生和工作人员将会长时间工作,为球员、教练和球队的东道主准备成千上万的菜肴。
“一天三餐,对于人们来说,你得在早上很早就开始,晚上也要晚些时候,而且帮忙的学生们也得为下周的课程做好准备,所以这确实需要付出很多努力,”高年级学生卢克·惠普尔说。
学生们说,批量烹饪是一种宝贵的经验。
“这是一个很好的机会,可以看到这样的大规模制作,并体验批量烹饪,而且食物非常好,不只是从冰箱里打开盒子,而是我们从头开始制作的,所以看到这一切真是太棒了,”Whipple说。
今年的菜单有些不同,引入新的食物和甜点,以提供多种不同的风味供大家品尝。
“为了我们的德克萨斯墨西哥风味之夜,我们试图带回一些他们熟悉的风味,这样让他们感到更像在家,增强社区感,”Hufnagle说。
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