湖北武汉,老饕私藏的宝藏家常菜馆很多,今天带大家来这家30年的老店,寻找美食,从铁皮棚子火到正经门面,每道菜都藏着老武汉的烟火气,这份打卡指南赶紧码住~
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美食推荐:口味虾尾,进店闭眼点的口味菜!来自湖北潜江的口味虾,香辣入味,虾鲜嫩,吃起来Q弹,吃虾爱好者必点的菜。
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青番茄炒蛋:进店闭眼点的TOP1!青番茄脆爽酸甜,鸡蛋蓬松入味,汤汁泡饭能炫两大碗,完全吃不出生涩感。
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刁子鱼:刁子鱼被炸得酥脆椒香,感觉连骨头都能吃的那种,吃起来咸香口,菜品火候把握的好,咬起来都是一丝丝的鱼肉。
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干煸藕丝:芝麻香混着藕丝的清甜,外皮酥脆内里带点韧劲,葱段提香后口感更丰富,空口吃都停不下来。
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猪肝爆腰花:地道的武汉家常菜,滑嫩的腰花搭配切了十字花刀的腰花,大火爆炒,吃起来嫩、滑、脆的口感都有。
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腌莴笋炒香肠:莴笋被腌制,口感更脆爽,搭配香肠一起炒,莴笋吃起来真的比肉菜还好吃,是很多人喜欢的素菜一绝。
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莲藕排骨汤:选用的洪湖九孔藕,直接和排骨炖了几个小时上桌,藕吃起来粉糯细腻,排骨的油脂和藕一起,清爽不油腻。
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武汉的地道滋味,大概就藏在这样的家常菜馆里。没有精致摆盘,却凭着一口入味的家常味,让人吃了还想再来~
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