和尚们每天吃素，为何个个肥头大耳？看看他们的伙食就明白了

无论是在古装剧里的胖和尚，还是现实寺庙里慈眉善目的师傅们，似乎都逃不过“肥头大耳”的形象，和尚不是吃素的吗，不吃肉、不喝酒、生活清淡。

那为啥还会胖成这样，真是让人一头雾水，其实，这背后的原因，说简单也简单，说复杂也真不少，这得从佛教传入中国的那一天起，这个“吃素也胖”的谜团就已悄悄埋下了种子。

和尚胖，是从“安逸”开始的

这事发生在公元67年，也就是东汉时期，当时的汉明帝刘庄，做了个梦，梦见一个金光闪闪的人从西方飞来，落在皇宫正殿。

这梦稀奇，皇帝一觉醒来，赶紧找博士傅毅解梦，傅毅一听，眉头一挑，说这可不是普通的梦，那金人多半就是“佛”。

于是汉明帝当即派了蔡愔等人，沿着丝绸之路一路西行，去寻求佛法，他们走啊走，走到了今天的阿富汗一带，遇上了高僧竺法兰。

带着佛经和佛像，浩浩荡荡归来，皇上高兴得不行，立马在洛阳建了中国第一座佛寺白马寺，从这一步开始，佛教就在中国扎了根。

而和尚这个群体，也慢慢从沿街化缘的苦行僧，变成了寺庙里的“香火接收员”，尤其是佛教本土化之后，越来越多的人捐钱供奉，寺庙成了香火鼎盛的地方。

和尚们的生活也逐渐安逸下来，不用风吹日晒，不用为三餐奔波，每天在寺里打坐念经、接受供养，日子过得比寻常百姓还稳当。

问题也就来了：生活安逸、运动量少、热量摄入不低，这不就是“肥胖三件套”吗，所以说，和尚变胖，早就埋下了伏笔。

曾经的“大鱼大肉”

很多人以为和尚从来只吃素，这其实是个误会，在南北朝的时候，和尚不仅不忌口，甚至吃得比皇帝还好。

这得从梁武帝说起，萧衍这个人，对佛教热爱到了极致，不但亲自出家几次，还一纸诏令把佛教定为国教。

百姓一看皇帝都剃头了，那还等什么，纷纷追随，有的是真的信，有的图个清净生活，寺庙里人满为患，出家成了“铁饭碗”。

那时候的和尚，是可以吃肉的，别说素斋，佛门里头“大鱼大肉”也是常事，据说有的寺庙每天的伙食比宫廷宴席都好，山珍海味、五谷杂粮一样不少。

本来寺庙是富人捐钱的地方，香火钱一来，生活自然不差，问题也就来了：当越来越多壮年劳动力跑去出家，田地没人种，国家财政开始吃紧。

梁武帝一看不对劲，立马来个“急刹车”：和尚以后必须吃素，这下好了，一刀切，让不少人直接还俗回家，据《南史》记载，这时候佛教内部开始分化：一派坚持吃素，叫“大乘”；另一派觉得吃肉没啥问题，叫“小乘”。

吃素的和尚多了，肉是没了，但生活方式没变：该打坐的打坐，该念经的念经，运动量还是少得可怜，所以说，即使后来开始吃素了，胖和尚还是没少，吃什么不重要，关键是吃多少、怎么动。这才是重点。

吃素也能胖？

唐朝的时候，佛教发展到了巅峰，寺庙遍地开花，香火旺得不行。连皇帝都信佛，百姓自然更热衷供奉，寺庙的收入多得数不过来，和尚们的伙食也就越来越“丰富”。

但问题是，即便吃的是素，吃得方式却不怎么“节制”，唐代人以胖为美，胖和尚反而让人觉得慈眉善目、福相满满，信徒更愿意捐钱。

于是一些和尚甚至有意“增重”，吃得比普通人都讲究，米饭、馒头、面条、糕点等全是高碳水的主食，一顿饭没几口菜，全是主粮，你说他吃素是吃素，但这糖分、热量一点不比红烧肉低。

而且别忘了，和尚一天的活动量少之又少，早上念经，白天打坐，晚上讲法，几乎没有体力劳动，长期下来，摄入远大于消耗，哪怕是吃素，也能胖得不行。

不仅中国如此，国外也有类似的现象，比如日本、泰国等地的和尚，有的可以吃鸡蛋、喝牛奶，甚至吃肉。

但是一样的问题：活动量小，热量积累，结果也少不了“啤酒肚”，区别只在于吃的内容不同，本质上都是“摄入过剩、消耗不足”的老套路。

现代一些寺庙已经开始注重健康生活，组织和尚练太极、散步、种地，胖和尚少了不少，但在传统寺庙里，依旧能看到不少“圆润”的身影，说到底，吃什么，不如怎么吃、吃多少、动不动，才是决定胖不胖的关键。

所以说，和尚胖不胖，跟吃不吃肉关系不大，历史上，他们吃过肉、也吃过素；有的胖得像弥勒佛，有的瘦得像苦行僧，真要说原因，那就是安逸的生活、丰盛的供养、少得可怜的运动，才是导致“肥头大耳”的始作俑者。

这事儿说到底，不光是和尚的事，现代人也一样，不运动、爱吃高糖高油高碳水，一样容易胖，别以为不吃肉就等于健康，光靠素食也可能把自己吃圆了，和尚的伙食就是个活生生的例子：吃素，照样胖。

所以啊，健康这事，得看整体，多动动，少吃点，别让“吃素也能胖”变成自己的写照，毕竟，香火背后，是热量的真相。