海淀悄悄「长」出了一座好吃的治愈山谷

这一次，1733 以「山谷食集」为核心，重新组织了空间层级。从室外街区进入下沉庭院，再抵达食集，一段连贯的体验路径逐渐展开：

进入 → 转场 → 沉浸 → 抵达

西段以多功能木平台打开动线，绿植、外摆、篮球场，活动内容在此交织，形成一个兼具自然与社交属性的开放界面，人们在这里会自然产生停留。通过地面和地铁，这里也是与城市连接的入口。

继续向前，空间逐渐收紧，行进至瀑布庭院，水声、光线、微醺的氛围降低了外界的速度，情绪在这里完成从“路过”到“进入”的转变。中央舞台进一步强化现场感，连同东段的滑板公园，快闪、市集与演绎内容在这里发生，公共空间在此呈现出可持续变化的活力。

最后，就看到了「山谷食集」。

初遇山谷，眼前是一片拨开云雾即现般的庭院式空间，有光、有草木、有水声，共同构成放松、开放的氛围。不同风味的餐饮围绕庭院展开，公共座位散落在通道、绿植和档口之间，人们可以按照自己的节奏，寻找一个位置落下，再决定想吃什么。厨房向外打开，空间成为舞台，食物的准备过程以可见的方式参与到公共区域的氛围之中。

这种节奏和空间上的缓冲，能让人从一进入有了缓慢的感觉，撇开功能和秩序，以体验顺序串联，这样的游逛更立体，真正利用空间的组织方式改变人们的行为方式，你会自然放慢脚步，从移动中的忙碌通勤者，变成在空间中停留的体验者。

我们在抖音上刷到的那些关键词——“今日必吃”、 “校园周边美食榜”、 “拔草路线”，仿佛都在1733山谷食集中有了真实落地的版本。如果说抖音提供的是大众关注的方向和美食趋势，那么1733山谷食集则是把它变成触手可及的现场。

如何让大家在有限的用餐时间里，把美食体验最快做到沉浸？这几乎是任何一家餐饮都想要做到极致的事情。除了空间设计带来的心理转场，节奏和用餐逻辑也要被重新设计。人不再被动选择店铺，而是自由停留在空间中。

在这里，一顿饭可以是一个人的休息，也可以是几个人的相遇。可以是独处，也可以是分享。“吃什么”不再是问题，“怎么吃”才是重点。

1733山谷食集聚集着20+有故事的店，每一口都诠释着山谷里的多元。不同于单纯的流量导流，1733山谷食集与抖音的联动，更像是一场「风味共鸣」：抖音上的「美食热点」在这里有了实体落点，线下就能解锁同款优惠；你拍的店铺烟火、庭院光影，又能成为新的抖音内容，让山谷的治愈感在线上传播。线上种草、线下体验、再线上分享，形成一个完整的「风味闭环」。

于是，在这座围绕美味为核心的山谷里，不同风味的餐厅围绕着庭院分布，烟火和锅气都在你的视线范围内，它可以更好地左右你的判断，你可以有更多的好奇，探索，而不是选择困难和敷衍了事。

在这样的环境里，你会不舍得一边吃一边处理工作，与家人朋友的小聚也会变得更松弛愉悦，让生活回归“游刃有余”，这是本该拥有的小确幸。

这里本身就是一个“集”，味道的集、内容的集、生活方式的集。10+家新入驻品牌，与1733山谷食集一起共创“山谷寻味地图”。

山谷食集

肉九碳·羊肉串bistro

以“居酒屋”做羊肉串bistro，把品质与烟火气做到平衡。来自锡林郭勒草原的羊肉，品质在线，一直是海淀地区重要的聚会据点。

山谷食集

云念云南菜

不仅是多年老品牌，还是多家知名连锁餐饮核心食材供应商。力求把云南鲜味带来山谷，美好汤底与天然食材，是“吃得轻盈又满足”的首选。

山谷食集

有璟阁糖水铺

有璟阁团队定制开发的甜品档口，把港式糖水、冰沙、菠萝油都做到了轻盈和舒服。吃完正餐，甜品要留给这里解决。

山谷食集

鹿港新味·新台味

鹿港小镇专为1733定制的“年轻版”品牌，把台式经典菜做成品质+高性价比的简餐。三五好友小聚、亲子家庭与独处时刻的安心选择。

山谷食集

渔沅·威海小渔村

以胶东海鲜+家常菜的方式，让吃海鲜变成一件习以为常的快乐事，也让山谷里的“聚会型餐饮”选择更多元。

山谷食集

火财盒烤肉

选用齐齐哈尔黄牛肉，草料+谷物混合喂养，肉质甚至带有一丝奶香，烤盘上噼啪作响，夜幕下的社交氛围绝了！

山谷食集

田辣辣江西山野小炒

山谷里的烟火气，少不了那一口江西市井菜，还有南昌市级非遗米粉肉，只为一口独特而正宗的江西香辣味。

山谷食集

闽食家·福建小馆

前“驻京办”主厨把福建的佛跳墙与精致小菜搬进了山谷！汤底讲究、菜品干净，是山谷里最“治愈”的一口烟火味。

山谷食集

紅渡秩麵

由夕番团队打造，常年“霸榜”北京日料热门榜，排队成常态。“日式拉面 + 烧鸟 + 调酒”的组合让它不仅是吃饭，更是白领们下班后的“小小逃离”。

山谷食集

1516串串香·自助火锅

是深受海淀大学生与职场人喜爱的宝藏串串店，可自助、可点单。午餐、晚餐以及深夜食堂，让山谷的美味时刻无限延长。

山谷食集

好這口重庆小面

一碗有灵魂的重庆小面，以“正宗+量足+性价比”闻名，经常霸榜TOP1。是海淀年轻人的灵魂快乐面馆，也是排队王。

山谷食集

酸辣辣广西菜

广西米粉，也是组成北京多元小吃的重要一部分。酸、辣、鲜的风味特别醒神，一口粉，一口汤，什么烦恼都没啦。

山谷食集

贵凤凰贵州米粉

黔菜之星，北京必吃榜餐厅、羊肉粉榜单TOP1，传承40年贵州小吃手艺，是贵州本地人也会认证的正宗「黔」味！

除了这一波新晋开业的餐厅，山谷食集里原本就聚集着一批稳定输出的「实力选手」：

既然吃饭变成了一次探索，那不妨就拿上一份「山谷寻味地图」，把发现的主动权交给每一个逛吃的人，完成一次味觉冒险！

山谷

寻味

地图

领取方式：活动期间在小程序【THE1733】每人可领取一张电子券；

领取地点：B2山谷兑换处凭电子券兑换纸质版寻味地图；

具体玩法：按游戏规则指引，完成指定任务，即可参与抽奖，最高三次抽奖，中奖率100%（奖品包括山谷礼盒、抖音文创、PICO04等）。

点击领取

还有新食客通吃券、首单立减、满减优惠等福利放松，是吃货专属的“薅羊毛”必备。

点击领取

山谷里的生活，应该是什么样的？

如果说山谷是通往新生活的入口，

那么在这里发生的美好生活才是“目的地”。

两周时间，围绕两大主题，

1733山谷食集邀请你一起体验。

10.31-11.02山谷云味节

11.07-11.09 山谷喜剧节

开火狂欢，满足趣味生活想象

篝火打歌会、机器人乐队、摇摆舞会

奋逗剧场脱口秀演出、宫崎骏音乐会

这些活动把空间变成了舞台

让视觉与听觉同时“飞出去”

像在城市中心打开了一片野生的自由

你最想打卡山谷食集的哪座“美味高点”

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*图片仅供参考，具体以实物为准

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作者&编辑：琳大

图：1733山谷食集、皇程Cliff