福建
近日，在备受瞩目的2025两岸斗茶赛上，来自福建省安溪县的香之纯茶叶专业合作社社员汪海棠选送的浓香型铁观音茶样“纯野岩汁”凭借其独特的山野气韵与精湛工艺，荣获“两岸银奖”，成为赛事中一道引人注目的风景线。
本届斗茶赛规模盛大，吸引全国各地产区参赛茶样超8000个，涵盖铁观音、大红袍、红茶、白茶等多个主流茶类。赛事由国家茶叶质量检测检验中心、中国茶叶流通协会、厦门日报社、厦门晚报社联合指导，两岸斗茶组委会与厦门报业传媒集团共同主办，评审过程严格遵循专业标准，对茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底等维度进行综合打分，竞争异常激烈。
“纯野岩汁”源自安溪高山荒野茶园，茶树生长于岩石缝隙之间，常年沐浴云雾、吸纳山泉，形成了独特的矿物质风味与自然野韵。汪海棠坚持传统制茶工艺，采用中高温适度焙火，既保留了铁观音清雅的兰花香，又赋予茶汤醇厚饱满的岩骨花香，汤色金黄透亮，滋味甘滑回甘，喉韵悠长，充分体现了“观音韵”与“岩韵”的完美融合。
香之纯茶叶专业合作社负责人表示，汪海棠是合作社中专注荒野茶研究与制作的代表人物之一。她常年扎根茶山，坚持生态种植，不施化肥、不打农药，以匠心守护一片净土，以技艺传承一缕茶香。此次“纯野岩汁”获奖，不仅是对汪海棠个人制茶技艺的认可，也是对合作社“尊重自然、崇尚本味”理念的肯定。
汪海棠在获奖后表示：“荒野茶是大自然的馈赠，每一片叶子都带着山的呼吸。我只是用心把它做好，让更多人尝到真正的山野之味。”未来，她将继续深耕荒野铁观音的研发与推广，为安溪铁观音的高质量发展贡献自己的力量。
据悉，香之纯茶叶专业合作社近年来在各级斗茶赛事中屡获佳绩，此次“纯野岩汁”再夺两岸银奖，进一步彰显了安溪铁观音在浓香型品类中的深厚底蕴与创新活力。
【责任编辑:法朝】
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