每日全球酒业新闻早报

每天接收关于酒咔嚓的最新资讯！

2025年全球葡萄酒产量或创下63年来新低，意大利、法国、新西兰等主要产区收成均低于近五年均值。全球供应紧张，但欧美市场需求疲软，未现价格大幅上涨。白葡萄酒和低度葡萄酒在中国、新西兰市场表现突出。

• •新闻概要：受极端气候和病虫害影响，全球葡萄主产区2025年收获惨淡，特别是欧洲的意大利和法国，收成显著低于历史平均水平。供应链紧张原本可能推高价格，但由于欧洲和美国消费市场需求下滑，价格暂未出现暴涨。值得关注的是，中国和新西兰市场对白葡萄酒和低酒精度葡萄酒的喜好持续提升，反映全球消费趋势正从传统烈性酒向更轻盈新品类转移。业内分析认为，这一新低产量可能加速行业整合、推动酒企技术升级和产品创新。

全球葡萄酒进口总额达到355.8亿欧元，尽管进口量下降2.3%。高端化驱动平均价格提升2.7%，北美和亚洲市场拉动高端酒类进口增长，美国进口商在欧盟关税前提前备货。欧洲市场受消费偏好、关税和税收变化影响，正加速市场结构调整。

• •新闻概要：由于全球经济复苏缓慢和部分产区减产，2025年葡萄酒进口量出现小幅下降，大部分进口增量集中在高价位区间，推动平均价格上涨。北美及亚洲消费者对高端葡萄酒的需求持续增长，成为市场价值提升的主动力。尤其美国进口商，为规避欧盟即将出台的新关税政策，大规模提前备货。与此同时，欧洲市场受消费习惯转变、关税与税收影响，低价及中端产品销量下滑，优质产品份额提升。整体来看，行业正在向品牌高端化和全球供应链优化方向加速调整。

法国（波尔多）、意大利（阿布鲁佐）、希腊等地区在气候挑战中展现传统与韧性。法国葡萄酒品质高但产量偏低，意大利预计收获量4500万百升，希腊猕猴桃种植扩张对冲水果减产。区域储备机制用于平衡供需，推动欧洲农产品需求增长。

• •新闻概要：欧洲葡萄酒和水果收成承受气候异常带来挑战，其中波尔多地区严格管控生产，确保高品质但产量有限。意大利阿布鲁佐区虽遭遇干旱与洪涝，但依靠产业多样化和现代技术，预计将实现4500万百升收藏。希腊果农则积极扩展猕猴桃种植，补偿葡萄和其他水果减产导致的损失。多国政府采用战略储备，调节市场供需，稳定农民收益。高社会凝聚力和区域经济协作也使得农产品在国际市场保持较强话语权，种种努力带动欧洲酒业与水果业成长新机遇。

非酒精葡萄酒品质明显提升，正在高端餐饮领域获得认可。酒企持续创新生产工艺、满足消费者多样化需求。

• •新闻概要：非酒精葡萄酒日益成为高端餐饮新宠。酒厂运用新型脱醇技术与工艺改良，保持传统风味同时去除酒精含量。伴随健康消费理念普及，欧美餐厅与高端宴会对非酒精酒品的需求急速上升。业内认为，未来非酒精葡萄酒和无酒精啤酒市场分别将保持两位数增长。新产品线不仅吸引了希望“理性饮酒”的年轻人，也成为孕妇、司机和特殊疾病患者的替代选择，推动酒业实现多元化扩张。

酒类行业加大对含大麻饮品的游说力度，美国国会正讨论涉及THC（四氢大麻酚）产品的禁令。

• •新闻概要：随着美国对大麻饮品需求提高，酒业公司联合游说团体积极影响国会相关立法，反对全面禁止THC产品。行业分析师指出，大麻成分饮品正成为新增长点，不少品牌已将功能饮料定位于健康及娱乐领域。但立法进程仍存在不确定性，若禁令通过，将给现有企业带来重大影响。一方面，产业希望通过合理监管标准防止青少年滥用，另一方面，他们希望持续发挥饮品创新和产业多样化的优势。

阿根廷在Vinexpo风土探索展突出展示了除马尔贝克外的多样化葡萄品种，全球买家关注新的产区和新产品。

• •新闻概要：Vinexpo Explorer展会上，阿根廷酒业力求突破单一品牌固有印象，使国际买家了解到当地除马尔贝克之外的丰富葡萄品种及新兴产区。活动现场，多个中小酒庄推出创新型产品，吸引了欧美、亚洲等多地酒商关注。专家认为，这一变革将帮助阿根廷酒业提升国际竞争力，为营销注入新活力，并预示全球葡萄酒行业正向“多样化品类与产地”趋势转型。

Sam Adams新推出的高酒精啤酒在美国15个州因酒精度过高被禁止销售，显现精酿与高酒精饮品的监管环境变化。

• •新闻概要：知名啤酒品牌Sam Adams因研发出酒精度远超传统标准的新产品，被美国多州监管机构认定不符合售卖规定。近几年，精酿酒厂为满足市场对极限风味和高强度饮品的需求，频繁推出高酒精度产品。专家指出，此类监管冲突不仅反映出政策与创新之间的磨合难题，也提示行业须兼顾法规合规与消费趋向。啤酒行业呼吁出台更加细化和灵活的新标准以引导创新。

“无酒婚宴”成为新潮流，越来越多新人选择无酒精宴席，反映社交场合消费态度正在转变。

• •新闻概要：近年来，欧美婚礼场合频现“无酒精化”趋势，年轻一代更倾向于清醒/理性社交。部分新人将健康和家庭价值观置于首位，推崇饮品多元但无酒精的宴席方案，有的场地主办方甚至针对“无酒婚宴”设计定制菜单。这一现象不仅表明人们对传统饮酒习惯的重新审视，也推动了无酒精葡萄酒和饮品的市场需求快速增长，为相关企业带来新商机。

禁酒令与墨西哥革命共同影响了加州葡萄酒世家的崛起，塑造了当前的酒文化。

• •新闻概要：加州标志性葡萄酒家族的崛起离不开20世纪初禁酒法案和墨西哥革命的双重影响。创业家族利用动荡时期机遇，建立高标准生产基地，并拓展出口市场。历史学家认为，这一文化传承激发了加州酒业对创新和自由精神的追求。如今，加州酒企既强调本地特色，也积极融合国际技术和潮流，继续引领全球葡萄酒风尚。

阿根廷出口美国、巴西的葡萄酒量激增，同时推出“时刻之酒”全球推广活动。

• •新闻概要：受全球营销活动持续推动，阿根廷葡萄酒在美洲市场出口量快速攀升。行业协会携手大型酒庄推出“时刻之酒”主题活动，强调阿根廷酒品适配不同消费场景。市场反馈积极，预计未来三季度阿根廷葡萄酒将持续获得国际买家青睐，有望改写南美酒业出口格局。

嘉士伯发布全球最小无酒精啤酒，以倡导理性饮酒和市场创新。

• •新闻概要：国际啤酒巨头嘉士伯在市场上推出极小包装的无酒精啤酒，并开展主题宣传活动以提升消费者健康意识。这一产品不仅体现行业对理性饮酒号召的响应，也以创新形式拓宽无酒精市场边界。分析指出，类似产品有助于增强品牌社会责任感和吸引年轻群体，为行业持续增长提供新动力。

迪亚吉欧有传出售皇冠皇家产区基地，但公司称尚未收到买家报价。

• •新闻概要：全球酒业巨头迪亚吉欧被传将考虑出售旗下加拿大皇冠皇家品牌的主要产区基地，但企业高层回应暂未收到正式收购或报价意向。受近年行业并购热潮推动，外界关注酒企资产结构调整及扩张策略，业内专家分析，若交易落实，可能会重塑北美高端威士忌市场格局。

基安蒂经典产区发布新年份葡萄酒，强调地貌多样和新酿造工艺尝试。

• •新闻概要：意大利基安蒂经典葡萄酒产区在2021新年份发布中重点突出产区地貌的独特性，推动多样化风格归类。酒庄尝试运用新型酿造技术与管理方法，提升酒品风味和质量。业界认为，这不仅丰富了产区葡萄酒产品线，也为全球消费者带来更多高性价比选择。

马萨诸塞州啤酒厂排行榜发布，包含读者票选的热门酒厂与专家推荐。

• •新闻概要：当地媒体发布年度马萨诸塞州啤酒厂评选榜单，整合消费者及行业专家意见，从品质、创新与社会责任等多维度评定。榜单对提升地方啤酒品牌影响力、促进区域酒业经济发展有积极作用，优胜酒厂纷纷推出限定产品吸引新客户。

调酒师分享近期遇到的奇葩鸡尾酒点单，创意饮品的需求明显增长。

• •新闻概要：越来越多调酒师在社交媒体分享客户提出的另类鸡尾酒配方，包括使用非常规原料如松露、辣椒、奶酪等，凸显消费群体对个性化和创新的强烈需求。创意饮品热潮也推动吧台行业不断提升自我革新能力，成为酒吧吸引客流的差异化亮点。

求喜欢

热文导读

法国酒农又在拔葡萄藤、上半年全球散装酒出口量1650万升、我国进酒下降20%、波尔多酒城与苏富比联合拍卖...

深读：5万阅读300扎心的吐槽...吴晓波说了国产葡萄酒哪些高价值信息

富邑的CEO更替史

葡萄酒产业野火危机

海外抛售、深证出局、危机四伏的“葡萄酒一哥”会成为“酒圈恒大”吗？！

海外抛售、深证出局、危机四伏的“葡萄酒一哥”会成为“酒圈恒大”吗？！

谢霆锋、陈奕迅、容祖儿、Twins...经典金曲，背后英皇老板有多少酒！ [原创]

审判鲁迪Rudy 假酒案的证人，如今拍卖自己8,000瓶藏酒？ [原创]

喝酒前吃点啥能保胃还不“上头”？营养师指南。

【趋势】00后酒要0°态度

有钱大佬撤场、法国名庄期酒受到百年寒冬【原创】

求喜欢