江苏
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为全面筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，近日，盐城经开区综合行政执法局联合市市场监督管理局，对辖区内所有中小学、幼儿园食堂开展了食品安全专项检查行动。
此次专项行动聚焦校园食品安全重点环节与潜在风险点，检查组深入各学校食堂的后厨操作间、食品储藏库、餐具消毒间等关键区域，进行了细致全面的排查。
检查过程中，执法人员重点查看了食堂的食品原料采购索证索票、进货查验记录制度是否严格落实，食品贮存、加工制作、留样管理是否规范到位，餐饮具清洗消毒流程是否符合规定，“三防”设施是否齐全有效，从业人员健康管理及食品安全培训是否常态化开展。
从检查的整体情况来看，大部分学校食堂食品安全主体责任落实到位，管理规范，整体卫生状况良好。对于检查中发现的个别问题，已现场提出整改意见，责令相关单位限期整改到位，并进行跟踪回访，确保形成闭环管理。
此次联合检查行动，进一步压紧压实了校园食品安全主体责任和监管责任，有效提升了相关单位的安全意识与管理水平。
通讯员 周康 胡中可
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