霜降节气必看：“吃二样，做一事，忌一事”，家人安康顺利入冬

霜降，是秋季最后一个节气，也是一年中气温变化最剧烈的节点——昼夜温差大，空气变得干燥，寒气悄然逼近。据民间老话“一年补透透，不如补霜降”，霜降进补不仅能提升身心能量，还能为越冬保驾护航。这一天的家宴和习俗，家家都很讲究——既要选对滋补食物，也不能触碰健康禁忌。

一、吃二样：选时令入菜，顺应节气润养

1. 羊肉萝卜煲 —— 补气暖身，家人安稳过冬

食材：羊肉500克、白萝卜1根、姜片、葱段、八角、料酒、适量盐、生抽、胡椒粉冷水下锅，放姜片、葱段、八角、料酒，焯至无血沫捞出再洗净。加足量热水，放姜片、葱段，转中小火炖1小时。加盐、生抽、胡椒粉调味，煮至萝卜入味，汤色醇白即可。

羊肉自古就是进补首选，尤其在气温陡降的霜降时节，能帮助身体抵御寒冷、补足元气。不过，秋冬羊肉容易膻，小窍门就是搭配当令的萝卜——民谚讲“羊肉萝卜同煮，滋补不上火”。萝卜能去膻增鲜，助消化，“萝卜进锅，医生跳墙”，聪明健康最宜时。

做法：

羊肉切块，清水反复冲洗去血水。

热锅加少许油，将羊肉略微煎至两面变色。

白萝卜去皮切滚刀块，待羊肉炖软后加入萝卜，继续炖20分钟。

小贴士：萝卜要后下，避免煮烂影响口感。也可按口味加入适量枸杞、当归等药膳佐料。

霜降后很容易口干咽燥，山药、银耳、百合都是公认的润燥养肺食材，温和补益，不易上火，老少皆宜。简单一锅，喝着顺口又养颜，清补不上火。

2. 山药银耳百合汤 —— 润肺止咳，滋阴润燥食材：铁棍山药150克、银耳一朵、百合60克、冰糖适量备选食材建议

做法：

银耳提前3小时泡发，去根撕小朵。

山药去皮切片，百合洗净。

锅中加水，先将银耳、百合煮20分钟。

加山药、适量冰糖，继续炖煮至银耳胶质浓稠、山药粉糯。

可根据口味加点枸杞或莲子，更添滋养。

小贴士：山药去皮要迅速，防止氧化变黑。也可搭配苹果、雪梨，化痰润喉。

霜降也可尝试栗子烧鸡、红枣桂圆汤、蒸南瓜、清炒时蔬等，均属于滋阴养肺养脾胃的好选择。

霜降意味着空气湿度骤降，人体极易出现口干、嗓哑、皮肤干裂等“秋燥”反应。对策就是“润”——从饮食到生活都要做加法！

具体做法：

日常多喝白开水、花茶、蜂蜜水、雪梨水等清润饮品。

多吃蔬果（雪梨、苹果、葡萄、柿子等），补充水分与膳食纤维。

居室适当加湿，喷雾或放水盘提高湿度。

皮肤添润，洗脸后使用保湿霜、身体乳。

保持规律作息，避免过度劳累。

秋燥自查表：出现口干咽燥、便秘、皮肤痒、眼涩等症状，及时增润，预防疾病入冬。

民间有“春捂秋冻”的谚语，可霜降后气温陡降，秋冻风险会上升。此时“冻”的不是健康，添衣保暖才是关键。尤其老人、孩子、体弱的人群，要注意这些细节：

夜间添厚被，脚部保暖。

不宜穿单衣、短袖外出，增加外套、围巾。

锻炼时间建议选中午，避免清晨凉风损伤阳气。

防止感冒、关节炎等“秋寒病”。

误区提醒：很多人担心早穿长衣会“捂坏”，其实霜降后添衣是身体适应季节更替的自然过程，不必强求“冻一冻”。

民间传统讲究霜降“补一补”，家家户户在这一天会安排丰盛晚餐，有的地区还会祭霜神、做祈福仪式。很多老一辈会带领孙辈一起下厨熬汤、煮粥，把健康、顺遂和团圆亲手传递下去。
不少地方还会有品柿子、吃螃蟹、登高赏景等独特习俗，都是为了祈愿安康、顺利过冬。

节气更替，最重要的是顺应天地，守护一家健康团圆。只要吃对时令美食、做好润燥防护、避免健康禁忌，家人就能顺利安稳地穿越深秋，幸福延续到冬季。

愿你：
身体倍安康，诸事顺风顺水，家门福添新，心情沁润如霜降之美！全家温暖，日日好事！