湖北
夏天天气炎热，人的胃口容易变差，这时就需要几道简单又开胃的下饭菜来拯救餐桌。以下六道家常美味，做法简单快手，食材常见易买，口味从酸辣到鲜香各不相同，能轻松实现一周不重样，让家人在闷热的夏天也能吃得香、吃得满足。
一、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是夏日餐桌上的 “常青树”，酸辣爽口，清脆解腻，做法简单到新手也能一次成功。土豆富含碳水化合物，能快速补充能量，搭配辣椒和醋的刺激，瞬间打开味蕾。
二、麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中的经典下饭菜，麻辣鲜香，豆腐嫩滑，汤汁浓郁，用来拌米饭堪称 “米饭杀手”。夏日吃点辣能促进食欲，而且这道菜做法简单，20 分钟就能端上桌。
三、番茄炒蛋
番茄炒蛋是国民级家常菜，酸甜可口，红黄相间的搭配看着就有食欲。番茄的酸甜能中和夏日的燥热，鸡蛋的绵软为菜品增添了口感，做法简单，几分钟就能搞定。
四、青椒炒肉
青椒炒肉是家家户户都爱的下饭菜，青椒脆嫩微辣，肉片鲜香入味，二者搭配相得益彰。夏日吃点青椒能开胃助消化，而且这道菜做法灵活，肥瘦肉均可，根据家人口味调整即可。
五、凉拌黄瓜
夏日炎炎，凉菜是餐桌上的必备，凉拌黄瓜清爽解腻，做法简单，几分钟就能做好。黄瓜富含水分和维生素，口感脆嫩，凉拌后酸甜爽口，能缓解夏日的闷热感。
六、清蒸鲈鱼
夏日不想吃太油腻的菜，清蒸鲈鱼就是不错的选择。鲈鱼肉质细嫩，刺少味鲜，清蒸的做法最大程度保留了鱼肉的鲜嫩和营养，搭配蒸鱼豉油，鲜香入味，清淡不腻。
肉质鲜嫩，鲜香入味，没有过多的油脂，夏日吃起来清爽不腻，还能为身体补充优质蛋白。
这六道夏日下饭菜，简单易做，口味多样，从酸辣到清淡一应俱全，能轻松实现一周不重样。夏天不妨多做给家人吃，让每一顿饭都充满食欲，在闷热的天气里也能吃得开心、吃得满足。
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