河北
白豆蔻能够温暖脾胃，除感寒腹痛，湿滞伤中。
《景岳全书》中说，白豆蔻除呕逆反胃，消宿食膨胀，解酒毒，祛浊恶，欲求速效，嚼咽甚良，或为散最妙。
白豆蔻为芳香化湿药，其药性辛香，含有挥发油类有效成分。挥发油类物质在高温下长时间煎煮易挥发散失，导致药效降低。因此，为确保药效，白豆蔻需在汤剂煎煮即将完成时“后下”，以保留其挥发性成分。
在《本草通玄》就有说到，白豆蔻其功全在芳香之气，一经火炒或水熬，便减功力。如果把它入汤液的话，也要研成细粉，等到汤药煎好后，或者后下，或者用汤药送服白豆蔻粉。
中医要非常注意煎煮、服用之法，讲究先煎、后下，有些药物用散剂远远比入汤剂效果好。
《随身备急方》中提到，治胃气冷，吃饭就想吐，用白豆蔻三个打成细粉，用好酒一杯，微微温热来调服，胃中寒气吐者，就可以胃纳得开。
于脾胃湿浊引起的呕吐，口中臭浊，但见舌苔白腻，属于寒湿为患者，在《沈氏尊生方》里有个白豆蔻汤，就用白豆蔻配藿香、陈皮、半夏、生姜五味药，水煎服，治疗呕吐口中泛浊，胃胱食积不降。
一般脾胃积冷引起的胃胀、反胃，白豆蔻往往是首选。《开宝本草》中说，白豆蔻主积冷气，止吐逆反胃，消谷下气。
所以夏天白豆蔻用得多，特别是在岭南，湿气为患，十人九湿，十个病人来，九个舌头伸出来，都有白腻的舌苔。一些厉害的，白腻中还有黄。舌苔厚腻，湿浊沉淀日久，这时如果不是芳香化湿之品，真的很难把这些湿浊清走。
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来源：中草药知识汇总
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