还能喝上宋徽宗那杯茶吗？

▲宋徽宗《瑞鹤图》

在中国历史上，没有哪位帝王像宋徽宗这样饱受争议了吧，其治国能力与艺术成就形成鲜明反差。

他沉迷玩乐、大兴花石纲，导致国家财政崩溃；重用蔡京等奸臣，引发朝政腐败；发动“联金灭辽”战争更使北宋元气大伤。

但他在艺术领域成就斐然，琴棋书画无所不精，而在茶道方面，他也毫不逊色， 跟他对书画艺术的热爱和追求一样，他对制茶品茶的追求也达到了一种极致状态，从茶的原料到制茶工艺、烹茶工具、技艺等方面，都推到了一个高峰。

宋徽宗曾创作有《文会图》《听琴图》等画，展现了皇帝以一名艺术家的身份和大臣、子民坐在一起听琴品茶赏景的精致生活场景。

他常常在宫廷里举办茶宴，亲自参与斗茶，展示点茶技艺，还改造茶器，用茶筅取代茶匙，采用七汤点茶法，提出品鉴好茶的标准是“香、甘、重、滑”，这一切，至今仍在影响着中国和日本茶道的流行。

后来他将品茶心 得写成一本书，叫 《大观茶论》， 被认为是一本比肩陆羽《茶经》的茶学专著。

慢师傅的老朋友——当代茶文化研究的重要学者周重林老师最近出了一本书《 宋徽宗的茶事 》，就是专门点评《 大观茶论 》的，周老师认为：没有宋徽宗，就不会有今天的宋式点茶复兴浪潮。

这本书不仅是对宋徽宗的《大观茶论》进行了注释翻译和讲解，还讲述宋代茶道的历史往事和名人轶事，并分享他多年来积累的茶文化知识以及有关见解和感悟，展示茶文化的深厚历史底蕴和生活哲学。

书中依照《大观茶论》原著的章节原文来注释和解读，从产地、采择，到制造、鉴辩，以及盏、筅、瓶、杓等各种茶具和点茶手法，不得不为宋徽宗对茶文化钻研之细致深入而叹为观止。

《大观茶论》里的点茶部分可以说是精华所在，写得文采飞扬。宋徽宗提出了七汤点茶法，即将点茶分为七步，每一步的注水和使用器具搅拌茶水的手法都有不同的要求。这么精致繁复的泡茶方法，除了讲求手艺，还需要有心法，直接把茶道推向一个很高的境界。

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《宋徽宗的茶事》这本书，不仅带领读者重返那个风雅极致的宋代茶世界，更试图回答一个迷人而深刻的问题：今天的我们，还能喝上宋徽宗那杯茶吗？

之所以会有这么一问，是因为宋代茶道的很多技艺都失传了，如今越来越多的茶文化学者和茶人通过古籍记载，也成功了将这些技艺复刻和继承下来。

周重林指出，这不仅是技艺的复原，更是一种生活美学的复活。当我们手持茶筅，在茶汤中一次次击拂，我们或许能在泡沫的聚散间，感受到与那位艺术家皇帝跨越时空的共鸣。

最近周重林老师将在10月19日来慢书房签书，有需要的读者们可以下单备注（to签+题词）。

另外老师还有其他的书籍，有需要的话也可以一起下单。

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《和苏东坡吃茶》

周重林

湖南文艺出版社

一代文豪苏东坡，是个琴棋书画诗酒茶俱全的生活家。

苏东坡爱茶爱得紧，对茶叶、用水、茶器、同饮之人都很讲究。茶是他日常生活中必不可少的一部分，而苏轼的诗词文章中也处处有茶的身影。

知名茶文化学者周重林，细细梳理了苏东坡与茶相关的50余篇诗、词、文章，辅以权威注释、白话翻译，细细钩沉出一个精细、闲雅、清欢、充满人情味的东坡茶世界。

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《宋茶》

周重林

中华书局

《宋茶：风雅与腔调》选取宋代范仲淹、欧阳修、蔡襄、苏轼、宋徽宗、审安老人等人有代表性的茶诗茶文，展现了宋代茶文化的发展脉络；通过详细的原文译注和延伸讲解，展现了宋代文人的风雅与腔调。

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《茶之基本》

周重林

岳麓书社

《茶经》是关于历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书，后世茶书的开源之作； 共十篇，全面记述了唐及唐以前的茶叶历史与产地，茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用方法等。

知名茶文化作家周重林，15年年潜心钻研，详细参考古今40多种版本，勘校精良；30余篇细致讲解，好读又严谨，全方位说透茶圣陆羽的饮茶智慧；一本人人都看得懂的《茶经》，古文零基础，也能轻松读完。

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《茶叶战争》

周重林

湖南人民出版社

17—19世纪，茶与中国、英国、美国、印度四个大国的命运都有着千丝万缕的联系。 因茶而引发的战争，包括中英鸦片战争、次英国侵藏战争、美国独立战争在内，改变了世界历史，也影响了全球经济格局的塑造。

“为何英国、美国以茶而富强，而晚清却因茶走向衰亡？”知名茶文化研究者周重林、太俊林从这一问题出发，梳理参考上百种文献资料，以翔实的史料、客观的记录、通俗的文笔，还原真实历史，层层揭示其背后的深刻原因。

不仅聚焦中英贸易战、中美关系、茶叶话语权、茶文化边疆等议题，同时全景展现世界政治经济格局的变化，将茶叶置于宏观的历史语境中，解读晚清的政治、经济与社会，深入洞察茶运与国运的纠葛。

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