北京
燕麦、芹菜、黑豆、豆豉
……
常吃这些有什么益处？
又有哪些细节需留意？
秋季适当摄入这几类食物
有助于促进血管健康
吃这几种食材
对血管有好处
燕麦：调节血脂
燕麦富含β-葡聚糖与膳食纤维，能抑制胆固醇吸收，对调节血脂有益。
✅ 食用建议：
选择大片、整粒、不细碎、未添加糖分和奶精的燕麦片，适合用来煮粥。
芹菜：控制血压
芹菜含钾和与芹菜素，有助于控制血压。
✅ 食用建议：
烹调时注意清淡少油盐，以免影响效果。可焯水凉拌，或榨汁饮用。
黑豆：促进血液循环
黑豆富含花青素，能帮助清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。
✅ 食用建议：
花青素在酸性条件下更稳定，可用醋浸泡黑豆以促进营养吸收。
⚠️ 注意：
胃溃疡、胃酸过多或对醋、黑豆过敏者不宜食用。
豆豉：对心脑血管有好处
豆豉由大豆发酵制成，保留了大豆中的异黄酮、卵磷脂等营养，发酵后，大豆中的维生素B12含量比发酵前多。
此外，豆豉所含的链激酶对预防脑血栓和阿尔茨海默病具有一定积极作用。
豆豉搭配排骨、鲫鱼等食材，可利水消肿，尤其适合循环较差、易水肿的中老年人。
⚠️ 注意：
豆豉含盐量较高，每次建议食用10克左右。若菜肴中已放豆豉，应避免另外加盐。
如何保持血管年轻健康？
规律作息不熬夜
保证每天7–8小时睡眠，尽量23点前入睡，降低心血管风险。
饮食均衡
控制油、盐、糖的摄入，多吃蔬果、全谷物、鱼类等富含矿物质的食物，多饮水。
适度运动
每周至少运动5次，每次30分钟以上，以慢跑、快走、八段锦等为佳，达到微汗、呼吸顺畅为宜。
情绪稳定
保持心态平和，避免情绪波动损伤血管。
定期检查
建议每年进行一次血管彩超，及时了解血管状况。
来源：央视一套
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