最近的香港,总算有了点秋意。
街头的风不再黏腻,傍晚走出地铁口,空气里都带着一丝凉。
这种时候,最治愈的莫过于找家熟悉的馆子,点几道热气腾腾的菜,让胃和心都一起暖起来。
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圈妹前几天路过中环,远远就闻到那股熟悉的香味——十二味。
那股辣香混着花椒气息,一下子就钻进鼻尖,让人想起很多次深夜的“回魂一顿”。
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和传统川菜不同,十二味更像是给味蕾的一次小冒险。
辣,但不止于辣;香,也不止于香。
每一次上新,都能在熟悉的味道里,尝到一点新意。
这一季,他们的秋日新品正式上架。
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从凉菜到热菜,从酸爽开胃到香辣浓郁,
十二味又把“秋天的味道”搬上了桌——
一口下去,是暖,是香,更是专属于秋天的那份满足。
菜品推荐
酸菜铜锅鸡
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推荐理由
酸香只带微微辣味提鲜,清香暖胃,鸡肉嫩滑入味,土豆软糯而不烂,吸饱汤汁。汤汁交融酸菜与香茅馥郁的独特香气,是秋冬驱寒的暖心佳品。
核心食材:三黄鸡,酸菜,土豆,香茅,九层塔
沸腾椒麻脆舌
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推荐理由
椒麻鲜香,麻辣过瘾。端上来便是鲜花椒与青红椒被热油激发的浓郁香气,脆舌弹牙爽脆,金针菇、莴笋脆嫩,口感层次丰富,锅气十足。
核心食材:脆舌,鲜花椒,干青花椒,金针菇,莴笋
孜然脆皮猪手
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推荐理由
孜然香浓,咸香惹味。猪手外皮金黄酥脆,用手掰开,内里却是慢卤带来的软糯,胶质满满,口感弹牙,满口是浓郁的孜然风味。这一次,用大口吃肉的酣畅来对抗秋凉。
核心食材:卤猪手,孜然粒,洋葱粒,青红椒粒
烧椒茄子凉拌鸡
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推荐理由
精致小巧、色香味俱全。
青茄铺底,码上色泽诱人的三黄鸡,二荆条和小米辣一起炙出虎皮微皱,四溢焦香。每日现做烧椒酱,是这道菜的味觉灵魂。
鸡肉鲜嫩,茄子爽滑,川渝风味,不止口水鸡中才能呈现。烧椒酱带有独特烟熏风味,味道咸鲜微辣。
核心食材:三黄鸡,茄子,自制烧椒酱,湖南椒
开胃酸萝卜
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推荐理由
吃硬菜绝对少不了一碟泡萝卜。红曲米提供了天然的、胭脂一般的粉色质地和纯香口味,大红浙醋柔和了醋的酸味。
口感脆嫩多汁、酸香解腻。
核心食材:萝卜,大红浙醋
秋意渐深,胃口也该被好好照顾。
热气升腾的香味、恰到好处的辣度、还有那一口温润的酸香,
都像是在提醒你——是时候去十二味尝秋天了。
这一季的新菜,已经全线上架,堂食、外卖都能吃到。
心动不如嘴动,不妨趁着这阵凉意,去找找属于你的那份暖。
如果你也有特别想吃的“家乡味”,
不妨留言告诉圈妹——
说不定下一个登上菜单的,就是你想念的那道菜。
悄悄补充一句:
有机会获得秋日新菜免单福利哦~
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