明日立冬，不管有钱没钱，记得要吃“补冬三宝”，立冬吃它特养人

明日11月7日就是立冬节气了，立冬节气的到来，气温开始变冷了，开始要进入寒冷的冬季，这个时候咱们在饮食上就需要多下功夫了哦，冬季寒冷，身体需要囤积能量和热量来抵御冬天的寒冷，对于一些体质虚弱，瘦弱的人群，立冬节气更要多吃给身体滋补的营养食材，民间也有立冬个吃“补冬三宝”的说法，也是有一定道理的，明日立冬，不管有钱没钱，记得要吃“补冬三宝”，立冬吃它特养人。

“补冬三宝”是指啥？

这里的三宝指的是：立冬吃白萝卜、立冬吃牛肉、立冬吃鸡肉喝鸡汤。‌

白萝卜‌：富含膳食纤维和维生素，能健胃消食、润肺生津，缓解秋冬干燥‌。‌牛肉‌：性温补气血，富含优质蛋白和钙质，可增强体力、强筋骨，适合中老年人‌。羊肉/鸡汤‌：温补暖胃，提供热量和营养，促进血液循环，抵御寒冷‌

一、白萝卜

推荐菜谱：白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤是一道营养丰富、汤鲜味美的家常菜。1首先将排骨用面粉抓洗吸附血水，冷水下锅焯水并撇净浮沫，洗净后控干水分。1热锅加猪油，爆香葱姜蒜后翻炒排骨至微黄，倒入开水炖煮40分钟至汤色奶白。

随后加入白萝卜块继续炖20分钟，最后加盐、胡椒粉调味，撒葱花即可。此汤清淡不油腻，排骨软烂，萝卜清甜，适合秋冬滋补。

二、牛肉

推荐菜谱：番茄炖牛腩

处理牛腩：牛腩切块后浸泡半小时去血水，冷水下锅加姜片、葱段、料酒焯水，撇去浮沫后捞出用温水洗净。炒制：热锅凉油炒香葱姜，加冰糖炒至焦糖色，放入牛腩翻炒上色，倒入番茄丁炒出汤汁。

炖煮：加开水没过食材，放香叶、八角等调料，高压锅炖25分钟或砂锅小火慢炖1小时。调味：加入剩余番茄块和土豆，放盐、胡椒粉调味，再炖10分钟至汤汁浓稠即可。

三、鸡肉

推荐菜谱：板栗焖鸡肉

板栗焖鸡是一道经典家常菜，做法如下：将鸡肉切块，用盐、生抽、淀粉和花生油腌制10分钟。板栗去壳后焯水备用。热锅少油，将鸡肉煎至两面金黄，加入姜葱蒜爆香。放入板栗翻炒，加生抽、蚝油调味。倒入开水没过食材，小火焖20分钟。最后大火收汁，撒葱段即可。这道菜鸡肉鲜嫩，板栗粉糯，汤汁浓郁，非常适合秋冬食用。

以上就是适合立冬节气吃的三宝食材，并附上了三宝食材的家常推荐做法，学会了做给家人吃，营养健康又养人，增强身体免疫力，养人对身体好，立冬吃了给身体补充能量，舒服安逸度过寒冷的冬天。学会了明天立冬节气，记得做给家人吃哦。