民间素有“秋冬进补,来年打虎”的说法,秋冬天是进补的关键时节,自然界由“夏长”转为“秋收”,人体气血也是如此。
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从中医的角度上来说,这个时候喝点粥,有助益气补脾,搭配药食同源的养生食材,能更大程度地发挥营养价值。
同时很多人也刷到了粥是最差的主食这样的说法。其实这是因为粥的营养成分单一,只能为人体提供能量、水,其中含有的膳食纤维、蛋白质等营养成分都很低。而且粥属于淀粉类食物,消化速度很快,升糖指数也很高。
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说了那么多,粥到底能不能喝?要不要喝?其实答案是肯定的!粥肯定是可以喝,但是喝的时候要注意营养均衡。少喝一些粥,多吃点肉、蛋、奶和蔬菜。
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今天给大家推荐的就是鲜美可口的鲜虾蘑菇粥。在粥里放了口蘑片还有虾,最后用香芹来提味,姜丝来暖费,味道和口感都非常丰富,最后出锅前还放了适量的白胡椒粉。
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白胡椒粉辛辣的味道可以让粥的口感更好,而且冬季孩子很容易因为抵抗力弱收到寒气的侵袭,这个时候给孩子适当吃一些白胡椒,适量发发汗,也有助于让孩子身体更加暖和,减少得感冒的可能性。
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加入一些其他的食材,不仅丰富了粥的营养,而且还能增加口感,一举两得~这样的粥,在晚上下班或者放学以后热乎乎的来上一碗,再来上一盘清炒蔬菜,营养全美又美味,还不会给身体造成太大的负担~抓紧试试吧~
材 料 / 步 骤
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材料:
大米适量 口蘑四个 海白虾四只 香芹四根
步骤:
1,大米倒入料理机里打碎,打碎的米倒入锅中,适当搅拌,防止粘锅,粥煮只粘稠后盖盖子煮20分钟左右

2,口蘑切成薄片,香芹切成小丁,海白虾沿背部剪开去除虾线,片成两片

3,锅中放入姜丝,盐,白胡椒粉搅拌均匀,下入切好的口蘑,片好的虾,撒上香芹碎,煮至食材成熟即可

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