明天农历八月十一，别忘“吃二样，做一事”习俗，安康顺遂过八月

明天是农历八月十一日，民间传说是秋社日，秋社日可以追溯到春秋战国时期，是人们为祭祀土地神而设立的节日。人们会举行盛大的祭祀活动，以祈求来年风调雨顺、五谷丰登。随着时间的推移，秋社日逐渐演变成了一个集祭祀、娱乐、团聚为一体的民间节日，有社戏、赛龙舟、舞龙、舞狮等娱乐活动。明天农历八月十一日，别忘“吃二样，做一事”习俗，安康顺遂过八月！

一、吃二样

1、吃芋头

芋头的口感绵软香糯，食用价值很高，吃法也是多种多样的，蒸一蒸、煮一煮、炖排骨、煮糖水、做芋泥、可甜可咸。这道泡椒蒸芋头，Q滑软糯，做法很简单，喜欢吃芋头的不要错过。

食材：芋头、蒜末、葱花、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、鸡粉、小米辣

做法：1、先调一碗酱汁，把蒜末、生抽、蚝油、小米辣、鸡粉，加一勺水，调均匀。这样蒸出来的芋头比不加水吃起来更滑，不会太干。2、芋头切成适合入口的大小，锅里多放些油，放芋头块进去翻炒。3、炒到边边开始有焦黄的感觉，盛出装盘，颜控的可适当进行摆盘，炒芋头剩在锅里的油用小碗保留，等下会用到。4、将准备好的酱汁浇在芋头上，开始蒸。水开上汽后大约蒸20分钟左右；如果是老芋头或是切的块太大，可适当延长蒸的时间，自行调整。5、蒸好后淋上一勺蒸鱼豉油，放上一把葱，之前留下的油，烧热后，浇在葱上，激活葱香。

2、吃桂圆

桂圆肉（龙眼干）是药食同源的滋补佳品，但很多人只会泡水喝，其实它的吃法远比你想象的丰富。而鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。今天就用桂圆和鸽蛋做一款美容的汤水。

食材：桂圆、鸽蛋、红枣、枸杞、当归、冰糖

做法：1、鸽蛋冷水下锅，水开再煮2分钟关火，将鸽蛋捞出冷水泡几分钟，剥壳待用。2、准备一些红枣、桂圆、枸杞、当归、冰糖。3、锅里放入桂圆、当归、红枣加水，先煮10分钟，再加入枸杞、冰糖和鸽蛋1分钟即可。

二、做二事：

1、送秋

在广东、福建莆田等很多地方，农历八月十一日至八月十四日有 “送秋” 的传统习俗。“送秋” 就是在八月十五中秋节到来之前，出嫁的女儿回家向父母请安，同时会带上月饼、桂圆、米粉、芋头、猪肉等礼物，表达对父母的养育之恩，也寓意着家人长寿安康、团团圆圆。

2、祭祀

农历八月十一日秋社日，是人们为祭祀土地神而设立的节日。人们会举行盛大的祭祀活动，以祈求来年风调雨顺、五谷丰登。随着时间的推移，秋社日逐渐演变成了一个集祭祀、娱乐、团聚为一体的民间节日，有社戏、赛龙舟、舞龙、舞狮等娱乐活动。

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