《暴君的厨师》里哪些是真的？暴君、料理与那些其实不存在的发明

《暴君的厨师》正式收官啦！观众反应完全两极，有人说结局「可惜了」，有人干脆总结一句「好难看又好好看」。不管怎么说，这部戏的娱乐性真的爆表，追起来完全就是「下饭神剧」。不过因为是穿越题材，剧里那些暴君、宦官、神奇料理还有发明，让不少人忍不住好奇：到底哪些是真的？哪些只是编剧脑洞？来，一起对照一下。

燕山君的真面目：他真的是美食家吗？

剧里的暴君李献原型，就是朝鲜史上超有名的「燕山君」。他在1494年登基，12年后因残暴无道被推翻，史书写满他的黑料：两次大屠杀知识分子（戊午士祸、甲子士祸）、大肆征女进宫、把儒生的学堂成均馆改成游乐场所，甚至还一度禁止百姓使用韩文字（训民正音）。

因为最后被废掉，他死后没能获得庙号，只能用「君」来称呼。所以在剧里，他当然不会自称「燕山君」——那是史官后来给的贬抑称呼。

至于他是不是个美食家？史书里完全没有记录，爱吃美食这一块，纯粹是编剧给的浪漫加持。

历史上根本没这个人，但宦官确实做过外交

全剧里另一个关键角色「于坤」，设定是一名出使朝鲜的明朝宦官。不过翻遍正史，并没有这个人，他完全是戏剧原创。

现实中，朝鲜和明朝的关系是宗藩朝贡，例行由礼部官员或翰林学士当使者，宦官出使朝鲜并不常见。

不过话说回来，明代宦官确实有被派出处理国际事务，像郑和下西洋就是经典例子。所以「于坤」这角色虽然不存在，但用宦官当外交代表，还算有一点点历史影子。

辣椒酱、舒肥与马卡龙，都只是穿越梗

《暴君的厨师》最强的梗就是「吃一口爆特效」，但要说考据嘛，就有很多「穿越级」错位了。

辣椒？抱歉，16世纪才经日本传入朝鲜，燕山君时代根本没有辣椒酱。蔘鸡汤？今天我们熟悉的人蔘鸡是20世纪才普及的补身料理，虽然朝鲜贵族夏天也会煮人蔘鸡，但跟现代版本差很远。

大明使团比赛用的宫保鸡丁？清朝才出现，还跟晚清总督丁宝桢有关，燕山君时代不可能出现。

舒肥法？ 1970年代法国才发明的低温真空烹调，御膳房绝对没这玩意。马卡龙？中世纪欧洲就有杏仁小饼干，但我们熟知的「夹馅巴黎马卡龙」20世纪才诞生。简单来说，这部剧端出来的桌菜，历史考据就跟Buffet一样，什么都混搭一点。

「朝鲜达文西」真有其人，但没有爆米香机

剧里不时提到朝鲜的科学天才蒋英实，这部分是真的。他是世宗时期的工匠奇才，出身奴婢却被破格提拔，负责制作自鸣漏（水钟）、仰釜日晷、浑天仪、水运仪象台，还有世界最早的测雨器，堪称「朝鲜达文西」。

但剧中出现的「他后代发明压力锅、大炮、爆米香器具、墨镜、手榴弹」完全是都市传说。压力锅和舒肥是现代科技，大炮虽然朝鲜有，但跟蒋英实没关系，墨镜与爆米香也完全对不上时代。他真正的贡献，主要是时间、天文与气象仪器。

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姜漠珠其实是张绿水的影子

《暴君的厨师》里的姜漠珠虽然是戏剧角色，但影射的是燕山君最宠爱的宫廷女子张绿水。她原本出身低微，因歌舞才艺入宫，很快受宠并飞升品级。

史书记载她在燕山君时期权势熏天，最终在1506年中宗反正时与燕山君一同被清算，遭枭首示众。剧里把她塑造成阴狠权谋的大反派，这与史籍上「专宠致乱」的形象互相呼应，但细节显然戏剧化，夸张程度远超正史。

戏剧是Buffet，历史是定食

看完对照之后会发现，《暴君的厨师》就是一盘「穿越料理Buffet」：拿史上最出名的暴君，加点宦官外交的梗，端出一堆历史上没那么早出现的料理，再加上「大长今式」的女力设定，拼凑成一部娱乐性满点的影集。

它不是历史课本，但却是认识朝鲜文化的入口。笑一笑、饿一饿，再顺便去查查史料，或许才是这部戏的真正下饭之处。