这种“祛湿神器”，并非人人适合，快看看您用对了吗？

中医素有“药食同源”之说。

我国古代医家早在很久以前便提出，身体的调养与日常饮食的相关性十分密切。

一粥一饭，皆学问；

一蔬一果，藏玄机。

随着人们对中医的认可和重视程度逐步提高，古人的养生智慧越来越多地融入到了我们现如今的日常生活中。

这是一件好事。

通过药食同源的食材来养护身体，及时纠偏，防微杜渐，提升正气，抵御外邪。

但也不免有一些“乱象”的存在。

比如，市面上一些“祛湿饮品”，一看配料表，用的却是红豆而非赤小豆。

再比如，一听说顾客的需求是想要“祛湿”，不分寒热温凉，上来就疯狂推销赤小豆产品，结果导致有些不对症的朋友用过之后，并没有什么好转迹象，反而对药食同源的调养方法丧失了信心。

究其根源，并非食材“不好使”，只是“使用方向”出现了偏差而已。

今天，我们就来聊聊，与赤小豆“适配”的情况，究竟都有哪些。

湿热

赤小豆擅长祛湿，这点几乎可以说是“众人皆知”了。

但需要注意的是，湿邪分寒热，并非是所有的湿邪都适合用赤小豆来祛除。

不能一提到祛湿，二话不说，上来就用赤小豆。

那么，什么情况适合煮一些赤小豆来喝呢？

答案是：调理湿热问题的时候。

比如，高温环境下“遭遇”暑湿之邪侵袭的时候，赤小豆就很有用。

如果面对的是寒湿的问题，赤小豆能给我们带来的帮助，可能就没有那么大了。

为了验证赤小豆的这种特性，有学者曾采用肥甘饮食+湿热环境+内毒素法造出了湿热模型，然后用赤小豆搭配其他食材对其进行调理。

造模后，模型组动物出现嗜卧懒动、反应迟钝、毛发蓬松、饮食减少等湿热相关表现。

经赤小豆等食材的调理后，动物的活动次数逐渐增多、饮食量增加、排便逐渐恢复正常、反应恢复正常、皮毛有光泽，精神状态也恢复了正常。

当然了，我们在运用食材的时候，若是不仅“知其然”，更能够“知其所以然”，便会更加得心应手了。

所以，接下来我们就来聊聊，面对湿热问题，赤小豆是如何发挥本领的。

脾胃湿热证‌是中医常见证型，指湿热邪气内蕴中焦，困阻脾胃，导致脾胃能力失调，运化失常，表现为‌体倦身重、腹胀、食欲差、口苦、大便黏腻、舌苔黄腻‌等症状。

诱发脾胃湿热证的因素有很多，环境因素、饮食因素、生物因素等，都可能会导致湿热的发生。

比如，在我国南方地区环境多湿热。

《温热论》中便有记载：“粤地潮湿……外受之湿下起……外邪入里，里湿为合，在阳旺之躯，胃湿恒多;阴盛之体，脾湿亦不少，然其化热则一。”

同样都是处于“湿”的环境下，为什么有的人就变成了“湿人”，有的人依旧“干干爽爽”呢？

从微观的角度来看，这和身体自身的代谢与循环能力是有一定的关系的。

就好比洗衣机里一条吸了很多水的毛巾，若是一动不动地等着变干爽，可能需要很久的时间，甚至还没有变干爽就发霉了。

如果打开洗衣机的甩干桶，让其随之快速旋转起来，那么之前从环境中吸收的水分，很快便会排出去。

人体也是一样的，当外界的“湿”悄悄侵袭我们身体的时候，若是身体比较“机敏”，且对水液的代谢能力较强，那么便能够及时将多余的水湿排出去。

反之，若是任由湿气累积，日久天长，自然也就变“湿人”了。

赤小豆的出现，对于身体内部水液代谢的调节，是很有帮助的。

比如，赤小豆有很好的利尿能力。

科研人员为研究赤小豆是如何在体内发挥此种本领的，采用小鼠代谢笼法进行了相关实验，测定了水负荷小鼠给药4小时的尿量。

结果显示，赤小豆提取物能够使实验动物的排尿量有所增加，促进其体内水分的排出。

究其原因，可能是赤小豆中富含皂苷（如赤小豆皂苷A、B等），这类物质能刺激肠道和肾脏，增加水分代谢速度，减少组织液潴留。

除此之外，赤小豆中皂苷等成分还可能通过抑制肾小管对钠离子的重吸收，增加尿液生成量。

我们再来看看饮食因素。

大家都知道，嗜食肥甘厚味是造成脾胃湿热的重要原因之一。

那么，若是能将“肥甘厚味”中那些身体代谢不掉的产物送出体外，身体便可能会“松快”很多。

赤小豆便有这样的能力。

研究显示，每100克赤小豆含钾约860毫克，而钠含量极低。钾离子可平衡体内电解质，促进钠的排出，减轻体内水液代谢负担。

赤小豆的这一特性，是很适合由于口味比较重、摄入盐过多或机体存在代谢问题而导致水湿的人群的。

聊完了“湿”，我们再来聊聊“肿”。

中医认为，赤小豆能通利水道，使湿热下行而消肿。

那么我们在日常生活中，究竟遇到哪些“肿”的时候，可以通过使用赤小豆来缓解呢？

且听亦茹细细道来。

肾炎水肿、心源性水肿、肝源性水肿

现代临床医学在面对这三类水肿的时候，很重要的一种调理方式就是通过使用利尿剂，促使水液排出，从而进行消肿。

赤小豆恰好具有很好的利尿能力，作为一种食材，它既安全可靠，又方便易得，故而在调理此类水肿的时候，饮食调养方面若是有赤小豆的“加持”，是很可能会事半功倍的。

营养不良性水肿

对于慢性消耗性疾病及营养障碍性疾病引起的水肿，赤小豆可以进行很好的调理。

比如，低蛋白血症。

低蛋白血症，又称蛋白质营养不良。

蛋白质是机体组织细胞的基本成分，身体的生长发育、衰老细胞的更新、组织损伤后的修复都离不开蛋白质，蛋白质还是酶、激素和抗体等不可缺少的重要成分，是保持体内水分分布的决定因素之一。

有的朋友可能会有这样的疑惑：“现在人们的生活条件好了，为什么身体还会出现缺蛋白质的情况呢？”

那是因为，摄入蛋白质不足只是导致血清总蛋白及白蛋白降低的一种原因。

除此种原因外，肝细胞损害影响总蛋白与白蛋白的合成、蛋白质丢失过多、消耗增加、血清水分增加等因素，都有可能会诱发低蛋白之类的问题。

从中医的角度来看，低蛋白血症的发生机制可能为脏腑能力失调，特别是胃脾肾脏能力失调，使胃的受纳、脾的运化、肾的温煦出现障碍，使摄入的水谷无法被机体吸收，水谷精微不能化气化血，蛋白利用不足，从而产生低蛋白血症。

赤小豆既可健脾，又能利水。

有学者曾用赤小豆与黑豆、黄豆等药食同源食材共同煮粥，用此粥对低蛋白血症患者进行调理。经调理后，97.9%的患者症状得到了改善，血清蛋白质情况得以恢复。

无器质性病变的特发性水肿

有这样一种水肿，很多人都曾碰到过。

那就是，身体没有具体的疾病，但双下肢就是很容易肿。

当然了，也不是莫名其妙就会肿，而是在某些诱因的刺激下会肿起来。

比如，站的时间久了、走的比较多了，亦或是工作累到了，便容易感到肢体困重，腿脚也会随着肿起来。

若是平躺下来休息一会，水肿会自己慢慢消下去。

对于这种肿，赤小豆的调理能力是很好的。

而此种本领之所以能得以发挥，除了因为赤小豆良好的利尿能力外，还与其含有的多种活性成分有一定的关系。比如，赤小豆中所含的B族维生素等物质，是能够参与机体能量代谢并对其进行适当调节的，有助于身体内部稳定状态的平衡。

秋已至，湿热却未消。

砂锅中的赤小豆冒着热气，那沸腾时伴随着的咕嘟咕嘟的声音，仿佛再说：“别怕，有我在。”

身量娇小的赤小豆，无时无刻不在拼尽全力，守护着人世间的百媚千红。

您看，这些中医古籍中的文字，其实是如此鲜活，如此富有生命力。

随手翻开，便如同闯入了旷野，大自然的一草一木，无一不能为您所用。

只待您去探索，去了解。

时节虽分冷暖，只要中医仍在，便处处有清欢。