当一件事情坚持到第七年......

时令风味

#hz,474

朋友一大早跟我说最近想去趟舟山，梭子蟹正当时，想尝上一口鲜。

看到她给我发的信息，我才突然意识到，又到了可以吃梭子蟹的时候。

于是赶忙跑去问电商部，梭子蟹啥时候上。

得到的答复是：“早就卖了俩星期啦，反响特别好，你可以写篇文章推一推了。”

作为卖货人，这是卖岱山梭子蟹的第七年。

平时卖的小水果，小零食，当然也是吃过好吃的，推荐给大家。

但不太会有特殊的情感。梭子蟹就不一样。

这样富有时令的东西，像是一个定时程序，在每一年的八月份准时出现。

每当到了这个时候我都会告诉自己，又能吃到肥美的螃蟹了。还有，时间又跑过去了一年。

还记得几年前跑去舟山的码头，为了抢第一波出海归来的梭子蟹。

船老大很风趣，跟我们聊天说：“这码头上拍照的人比螃蟹还多。”

几年过去，不知道拍照的人有没有越来越多，但爱吃螃蟹的人是越来越多了。

装运螃蟹的过程是很气派的。

船一靠近码头，定点卸货，工人们一起把货直接装到冷链车上，冷链车直接就开走，不敢有片刻停留。

看着这样的光景，颇有些运荔枝的意思。

今年嘛，已经是我们卖梭子蟹的第七年。

人们常说七年之痒，但七年里，靠着螃蟹过硬的质量，也靠着读者们的支持，才一步一步卖到了现在。

感谢大家，也感谢梭子蟹。

其他也就不废话，说回卖螃蟹的事情。

我们合作的梭子蟹规格有两种：198元3斤，308元5斤。

月岙船，捕捞的海域又深又远，螃蟹个头大，生命力顽强，也是水产市场比较抢手的品种。

它有个专属名词，月岙流网蟹。

在舟山人眼里，白蟹还分等级，月岙流网蟹和内港蟹笼蟹。

内港蟹看着便宜，但整体偏瘦壳软，性价比不高；论吃的话，还得是月岙流网蟹。

养膘整整3个月的月岙流网梭子蟹， 肥美身壮，饱 满得撑起了整个壳，最肥的连壳尖儿都塞满了！

还夹杂着渔网， 按舟山话说：透骨新鲜。

和这家船老大合作了这些年，也就形成了一套梭子蟹经了。

√正宗月岙流网梭子蟹，更肥美；

√剔除空蟹、死蟹，流动海水暂养，保证每一只都是鲜活寄出;

√加冰注氧，用沾有海水的海绵，增加存活率；

√每只过称，4-6两的规格，不缺斤少两。

年年卖螃蟹，年年都会念叨几句。也别嫌我啰嗦啊。

你们放心，发货前我们一定会确认好螃蟹品质，过关了再给大家发。毕竟坚持做了七年的事情，还是想继续把它做好。

许一个小心愿，让年年的渔船们满载而归！

※注意事项※

1.虽然我们用冰袋+泡沫箱+氧气+顺丰配送，保证发出时鲜活，但梭子蟹脱离海水环境后，生存十分艰难，只能保鲜不保活，收到后死了不在理赔范围内，介意慎拍。

2.因为梭子蟹来自大海，本身含有盐分，死亡后短期内不会有细菌滋生。因此梭子蟹收到即使死亡，也不影响尽快食用的口感。

3.一般下午4点发出，第二天10点左右就可以收到了；拿到之后，别放冰箱，务必第一时间烤了，这样口感最佳！

4.如遇台风，顺延发货。恢复后会立即发货，请填写能及时收到的地址哦，以防错过签收！

5.月岙船流网作业，机器收网，螃蟹普遍缠着渔网，个别也会出现掉脚状况，介意慎拍。

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