甜白釉，不是谁都玩得起的

甜白釉是永乐时期景德镇窑创烧的一种白釉。

由于永乐白釉瓷器制品中许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影。在釉暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉，便给人以一种“甜”的感受，故名“甜白”。

景德镇甜白釉瓷器的烧制成功，为明代彩瓷的发展创造了有利条件。明清时代的斗彩、五彩、粉彩，只有在白瓷取得高度成就的基础上，才能显示出它的鲜艳色彩来。甜白釉瓷器，永乐之后都有烧造。

明永乐甜白三系竹节把壶

台北故宫博物院藏

甜白釉瓷上精美的暗刻花纹，多要借光线透视才能看清。在釉暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉，便给人以一种“甜”的感受，故名“甜白”。尤其是脱胎制作工艺极其复杂，大约需要几十道工序。永乐时期的甜白器，追求的是薄透质感，纹饰一般以极细的针状工具刻于内壁和盏心。这种工艺效果乍一看纯白如玉，在不同角度的光线下却会透出釉下的暗花，若隐若现，亦真亦幻，给人一种无与伦比的变化美感。甜白釉釉极莹润，能照见人影，比枢府窑卵白釉有更加明显的乳浊感，给人以温柔甜净之感，所以又称“葱根白”，素有“白如凝脂，素犹积雪”之誉。

明永乐甜白釉暗花八吉祥纹高足碗（纹饰细节）

明宣德甜白釉暗刻云龙纹茶盅局部甜白釉，只是一种极为简单纯洁的单色釉，没有彩瓷的斑斓，也没有青花、釉里红的釉料珍贵，只是一种看不透的白，为何能在一众明清瓷器中脱颖而出呢？首先是永乐皇帝朱棣本人非常喜欢白釉器物，据《明实录·太宗实录》卷六十载：“朕朝夕所用中国瓷器，洁素莹然，甚适于心，不必此也。”

第二，白釉器物不仅深受圣宠，其本身也承载着祭祀的重任，受到皇家重视。据《大明会典》卷二百一载：“凡祭祀器皿，洪武元年令太庙器皿易以金造······二年定祭器皆用瓷······嘉靖九年，定四郊各陵瓷器，圜丘青色，方丘黄色，日坛赤色，月坛白色。行江西饶州府如式烧解······十七年，饶州府解到烧完长陵等陵白瓷盘、爵共一千五百一十件，附于一百五十件，行太常寺收贮······题准白瓷、爵、盘、碗，内承运库取用。”第三，甜白釉器物还承载着与邻邦互通友好的重任，永乐皇帝即位之初，社会不稳定，因此他非常重视与藏区僧侣领袖的交往，常常赏赐大量精美的艺术品，包括大量甜白釉器物。《致如来大宝法王书及赏单》中提到：“永乐六年正月初一，成祖赏赐大宝法王的礼物有：白磁八吉祥茶瓶三个，银索全；白磁茶锺九个，红油斜皮骰手全，五龙五个，双龙四个······”

明永乐甜白双耳瓶

高40.7cm，口径10.7cm，底径12.5cm

台北故宫博物院藏

永乐甜白釉瓷胎体有厚、薄两种，薄的一种主要是盘、碗、高足杯等小件器，能达到“半脱胎”状态，胎体通过光照可透见器身的纹饰和款识，制作工艺高超。其他大件器都属厚胎，釉细腻莹润，微闪红色，器身饰有暗花，朴素雅洁。造型上多样化，除盘、碗外，还有梅瓶、玉壶春瓶、罐等。

明永乐甜白双龙纹碗

高4.7cm，口径10cm，底径4cm

台北故宫藏

明永乐甜白釉四系罐台北故宫博物院藏

明永乐 甜白釉花卉纹葵口盘台北故宫博物院藏永乐以后，宣德、成化包括弘治年间都有产出甜白釉精品，并且康乾雍三朝仿制无数。清代康、雍、乾的甜白釉，其釉色白而不润，一般多为闪青色，民窑器多仿宣德、成化、弘治款，有青花书写，也有暗刻楷书款，以青花为多；清代仿品仰光透视，胎釉呈青灰色；现代仿品暗花、暗款过于清晰。

根据目前已知的文物考古资料，永乐甜白釉的鉴别特征主要从两个方面来把握：一是胎体的仰光透视，呈现出极为浅淡的粉红色，但又与龙泉窑中粉青有极大区别。二是釉面积釉处(近底和底部较明显)呈现虾青色。

清雍正 甜白釉模印暗刻莲瓣花口盘 尺寸 直径30cm 成交价 RMB 3,450,000

清·乾隆甜白釉玲珑荷花图笔筒，香港桂月山房藏如今拍卖场上明代永乐甜白瓷屡创高价，后世仿永乐甜白瓷也多有精品出现拍场，且创出高价。

北京2010年秋拍，一件清雍正甜白釉暗刻缠枝花卉玉壶春瓶以728万元成交，成为甜白釉瓷拍卖记录排行榜中的第三位。

明永乐 甜白釉暗刻莲子碗成交价：16.85万 美元2012年纽约

明永乐甜白釉僧帽壶成交价：26.525万 英镑2012年伦敦

明永乐甜白釉暗刻花卉纹葫芦瓶成交价：62.5万 港币2014年香港

明永乐 甜白釉爵成交价：158万 港币，2012年香港

明永乐 甜白釉暗刻龙纹碗成交价：314万 港币2011年香港

明永乐 甜白釉暗缠枝莲纹僧帽壶成交价：422万 港币2012年香港

明永乐 甜白釉暗花八吉祥纹高足碗成交价：508万 港币2013年香港

明永乐甜白釉暗花「四季花卉」圆撇口碗成交价：604万 港币2013年香港

明永乐 甜白釉暗刻缠枝莲纹玉壶春瓶成交价：722万 港币2011年香港温润如玉的甜白釉，犹如一位肤如凝脂、甜美可人的古典美人，让人见了顿时心动欢喜。这样甜甜的奇妙釉色，焉能不爱？