河南
今日话题：为啥内蒙人更爱煮羊肉而不是烤羊肉？接下来小编就带领大家来看看，网友们是怎么看待这个问题的。
因为羊肉做一次好几斤，不是一次性吃完的。炖羊肉可以一直泡在汤里下一次吃，直接带锅加热。烤的话无法保留羊肉的本味，必须上香辛料。牧区炖羊肉有时候只加盐，我们家里面做会加一些葱姜地椒（鄂尔多斯特有）去腥味。
作为内蒙从小吃炖羊肉（炖羊只放盐和红葱）的我来说从来不知道羊肉“膻”是什么意思，直到我20多岁的时候吃了一次外地的羊肉，终于知道了什么是膻，直接把那口锅都给扔了～
呼市饭店有的菜都不太不符合我的胃口，呆了三天吃了4顿兰州拉面，也有可能是没找到好吃的地方，毕竟去看病时间还有点紧
我觉得就是因为没有烧烤用的调料，更没有木炭，才白水煮的。草原也没树，燃料用牛粪，不敢想象用牛粪烤串儿会是啥味道。个人觉得呼和浩特市区，回民放各种调料炖的羊肉，和卤的五香，麻辣羊蹄羊头，比牧区只放盐的手把肉好吃多了。白水煮羊，蘸韭菜花，除了咸，啥味儿也没有，尤其东部牧区的草地羊，味道特别清淡，甚至不告诉你，你都吃不出是什么肉…
好肉就用水煮不用放酌料，那样吃不出来好羊肉的香味儿！我家给游客发玩羊肉她们都会问，怎么煮，煮多久，有的买矿泉水去煮，他说孩子在你家吃的羊肉说太好吃了她买回去学着做
烤的吃几口就腻了，然后一段时间都不会再想吃了，但是我奶奶做的炖羊肉真的太香太香了，过年天天吃都不会腻可以连着吃十天
不爱烤 也不爱吃烤串那些，一年也吃不了一次呢，炖羊肉省时间，把盐放了盖锅盖去干别的事了，不过我最爱吃干蹦羊肉，就是汤水收干剩下油了再油煮会儿捞出来焦嫩特别好吃
我女朋友从来不吃一口羊肉，闻都闻不得的那种，来内蒙我家吃了顿炖羊肉。吃完和别人都说一点膻味没有，有奶香味。炖羊肉就放了盐，大料粉，其他啥都不放。内蒙的羊就是这样的
看完网友的这些精彩分享，手机屏幕前的你们是不是也有一肚子的话想说，欢迎大家评论区留言哦。
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