为深入挖掘和整合
河源独具特色的食材烹饪方法
及餐饮特色
打造一张全新的“
农文旅体商融合发展的亮丽名片
“河源一桌菜”征集评选活动
火热进行中
此次活动将以征集、推荐和评选三个阶段在全市开展,最终形成2025年度“101桌‘镇(街)一桌菜’、7桌‘县区一桌菜’和1桌‘河源一桌菜’”系列菜品、菜单(涵盖餐前小吃、汤品、特色菜品)。
![]()
日前
源城、东源、和平、
龙川、紫金、连平、江东一桌菜
评选结果出炉
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
8月15日
“河源一桌菜”投票评选活动
开始了
请选出你认为最能代表河源的菜品
形成河源一桌菜吧!
投票方式
![]()
进入投票页面
投票时间
2025年8月15日至21日11:00
投票规则
1.点击投票选项可查看小吃、汤品、特色菜品详情。
2.每个账号每天共有12票,每天可进行一次投票。
3.可发动亲朋好友积极参与投票,但严禁采取技术手段刷票,一经发现,即刻取消评选资格。
河源
是东江畔流淌着客家记忆的千年家园
一桌醇厚的河源客家菜
盛满了山林的丰饶
江水的清润与客家风土的绵长暖意
河源各县区一桌菜
都有哪些好吃的呢?
一起来看看
PART.01
源城一桌菜
![]()
源城客家文化浓郁,美食藏着地道客家味。这一席,是山的馈赠、湖的鲜美、客家的匠心——从东江的活鱼到山野间的石仙桃,从农家菜干的醇厚到黄酒猪脚的温润,每一道菜都藏着源城各镇街的味蕾密码,每一口都能体会客家文化的千年传承!
PART.02
东源一桌菜
![]()
东源生态佳,天然食材显自然本味。这一桌,是山水的账簿——万绿湖记着鱼跃,竹林记着酒香,东江记着鸭影,草坡记着牛铃。从迁徙智慧结晶的盐焗鸡、颗颗弹牙筋道的鱼丸,到创新融合的桥头排骨、匠心酿制的柳城腐片。筷子起落间,品的是山水滋养的乡愁,尝的是匠心守护的烟火人间。而最珍贵的滋味,永远是围坐时,掌心相碰传递的那份踏实和暖意。
PART.03
和平一桌菜
![]()
和平客家风情浓厚,家常菜里有生活真味。这一席,是山林的馈赠、田园的醇香、客家的传承——从阳明镇清甜的山泉水猪肉汤到彭寨镇醇厚的全牛宴,从林寨镇匠心独具的十八酿到热水镇鲜香的河鱼仔,每道菜都承载着和平各乡镇的独特风味,每一口都能品尝到客家文化的深厚底蕴!
PART.04
龙川一桌菜
![]()
龙川历史悠久,传统菜肴藏着岁月味道。这一席,凝聚了非遗智慧、山野灵性、古法匠心与养生智慧。从非遗传承的廻龙禾粄,到古法新韵的佗城三宝,再到匠心独运的茶油蒸鸡、八宝鱼生……每一道,都凝结着土地的智慧与时间的沉淀;每一口,都在讲述客家人“靠山吃山,靠水吃水”的生存哲学。
PART.05
紫金一桌菜
![]()
紫金山林食材丰富,家常菜里藏着山野的淳朴鲜香。它们从烟火市井中走来,带着客家匠心,每一道都藏着故土的深情。拥有百年历史的八刀汤,以“即切即煮即食”的鲜活,在快节奏的时代里守着一份本真的鲜;白切鸡的嫩滑、蒸河鱼仔的鲜美,是家常菜里藏不住的烟火温情;酿春卷层层裹着的,是宴席上的热闹与客家人的乡愁。12道菜品各有千秋,带着紫金的风土与匠心,每一口都藏着老祖宗传下来的烟火念想。
PART.06
连平一桌菜
![]()
连平物产丰饶、食材新鲜,饮食带着山水的清新甘甜。这一桌佳肴,循着代代相传的传统技艺精心烹制,灶间升腾的烟火裹着鲜香弥漫四溢,不仅唤醒了最质朴的乡土记忆,更鲜活地展现出“舌尖上的连平味道”与饮食文化的深层底蕴。
PART.07
江东一桌菜
![]()
江东透着水乡的灵动富饶。这一席,不仅是对传统风味的致敬,更是对本土特色美食文化的鲜活表达。古竹炸萝卜果的街头飘香,是刻进基因的家乡记忆;双坑白切土鸡的至简至鲜,诠释着“无鸡不成宴”的待客之道;清蒸杂鱼的鲜美,讲述着绿水青山的生态馈赠……这12道风味,每一口都饱含着江东水土的滋味,每一道都承载着家乡的记忆,是舌尖上的文化传承。
要说河源菜,各有各的爱
哪道菜最能代表你心中的河源味?
快来投一票吧~
看完这些诱人的河源特色佳肴
屏幕前的你是不是也忍不住咽了咽口水?
![]()
8月28日
2025“河源一桌菜”市级评选大赛
美食江湖河源宴
即将来袭
快来报名加入大众评审组吧
来源:源城发布
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.